r
Nosalty Logó

Reform kalács 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Reform kalács 2.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 668 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2670 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 260 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1365.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    182 mg
  • Foszfor
    554 mg
  • Nátrium
    456 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    141 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    103 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    135 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    452 micro
Összesen 668 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.7 g

Zsír

  • Összesen
    66.2 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5460.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    108 mg
  • Kálcium
    515 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    726 mg
  • Foszfor
    2217 mg
  • Nátrium
    1825 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    20 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    469.8 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    81 mg

VÍZ

  • Összesen
    183.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    564 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    412 micro
  • Kolin:
    486 mg
  • Retinol - A vitamin:
    539 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    335 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1809 micro
Összesen 2670 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    531.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    216 mg
  • Nátrium
    178 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 260 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Minden hozzávalót tálba teszünk, csak arra ügyeljünk, hogy a vaj legyen puha, és a tej legyen langyos. Fahéjat és édesítőszert ízlés szerint adjunk hozzá.
  2. Nagyon könnyen dagasztható tésztát fogunk kapni, amit legalább 10 percig dagasszunk kézzel, de lehet gépben is.
  3. A tésztánkat konyharuhával letakarjuk, egy órán át kelesztjük.
  4. Kelesztés után átgyúrjuk, és szépen megfonjuk. Sütőpapíros tepsibe helyezzük.
  5. Langyos, porcukros tejjel megkenjük a tetejét, letakarva még 20 percig kelesztjük.
  6. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
  7. Nagyjából 40 percig kell sütni, és a sütés alatt is egyszer és a sütőből kivéve még egyszer meg kell kenni az édes tejjel.
  8. Alufóliával és konyharuhával 5 percre letakarjuk, ha letelt, akkor már elég csak a konyharuha alatt kihűteni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 9172
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az édesszájú, kalácsokat imádó énemet nem tudom letagadni, de azt sem, hogy igyekszem mindezt egészségesebbé tenni. Jó étvágyat hozzá!

Hozzászólások

Koska

Nagyon örülök ennek a receptnek, mert párommal imádjuk a kalácsokat és most próbálok minél kevesebb fehér lisztet használni. Ma meg is sütném ezt a finomságot, egy kérdésem lenne: a 180-as sütési h?fok gáz- vagy légkeveréses süt?re vonatkozik? Üdv.

Törölt felhasználó

Kedves Koska, gázsüt?m van! Ne haragudj, hogy csak most válaszoltam! Írd, meg, hogy sikerült! Zsuzsa

Koska

köszi a választ! id?közben megsütöttem - légkeverésen 160 fokon 40 perc alatt gyönyör?en megsült :-) fincsi lett! a párom fél ezekt?l a teljeski?rlés? dolgoktól, de mindig azzal nyugtatom, hogy egyszer kipróbáljuk - ha nem jó, többet nem sütök. szerencsére ez a kalács bejött neki :-) a foszlós kalácsot is kipróbálom, meg a teljeski?rlés? pizzatésztát is! majd megírom a tapasztalatokat :-) üdv.

Törölt felhasználó

Én most szombatra tervezek pizzát sütni, alig várom! :-) Örülök, hogy ízlett a kalács! További szép napot, Zsuzsa

Törölt felhasználó

Koska, ha van kedved, próbáld ki a teljes ki?rlés? foszlós kalácsomat is! Zsuzsa

Törölt felhasználó

Szia! Megsütöttem, és óriási a siker, mert a gyerekek és a férj is úgy ette, mint a fehér lisztb?l készültet. Mindent megpróbálok, hogy atszokjanak a teljes kiörlés? dolgokra, ugyhogy minden ilyen receptnek külön örülök. Köszi. Én az édesít?szert egy az egyben kihagytam bel?le, de nem is hiányzott. További jó sütést f?zést, talán ha lesz kis id?m én is felteszek egy ket jó reform receptet. Üdv Sepivi

Törölt felhasználó

Kedves Sepivi, szuper, hogy elkészítetted és ízlett is a családnak. Az a tapasztalatom, hogy csak eleinte szoktalan a teljes ki?rlés? liszt, aztán ahogy az ember egyre több mindent készít bel?le, hozzászokik és ez lesz a természetes. Várom a recepteket! Szép napot, Zsuzsa

Ajandek

Szia. Nem tudom jól értem-e, de kétszer kell megfonni a kalácsot? Nem sok értelmét látom, de ha úgy kell, akkor úgy csinálom. :-)) üdv. Évi

Törölt felhasználó

Bocsánat, elírás volt, valóban csak egyszer kell fonni, át is írtam a receptet. Köszönöm, hogy szóltál!

Törölt felhasználó

Megsütöttem ma ezt a kalácsot, igaz margarin helyett olajat tettem bele, tej helyett pedig savót és irót, de csodás lett!!:) köszi a receptet!!

Törölt felhasználó

Kedves egészségedre, örülök, hogy ízlett. Savóval én is kipróbálom, köszönöm az ötletet! :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek