
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
12 darab muffinhoz
-
10 dkg vaj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csipet só
-
2 db tojás
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
-
20 dkg finomliszt
-
1 dl tej
A krémhez
-
2 dl habtejszín
-
1 teáskanál porcukor
-
12.5 dkg mascarpone
265
Kalória
4.2g
Fehérje
23g
Szénhidrátok
17.3g
Zsír
20.5g
Víz
66.4g
Koleszterin
503mg
Rost
10.2g
Cukor
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
12 darab muffinhoz
-
8g vaj60 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
3 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
8g tej5 kcal
A krémhez
-
17g habtejszín49 kcal
-
0g porcukor1 kcal
-
10g mascarpone42 kcal
Összesen
265
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
12 darab muffinhoz
-
100g vaj717 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g tej56 kcal
A krémhez
-
200g habtejszín584 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
125g mascarpone505 kcal
Összesen
3165
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
12 darab muffinhoz
-
10.5g vaj75 kcal
-
10.5g cukor41 kcal
-
4 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.5g tojás15 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
21g finomliszt76 kcal
-
10.5g tej6 kcal
A krémhez
-
21g habtejszín61 kcal
-
0.2g porcukor1 kcal
-
13.1g mascarpone53 kcal
Összesen
332
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 114.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 20.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
265
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 49.8 g
Zsír
-
Összesen 207.4 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 797 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1377.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 369 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 554 mg
-
Nátrium 272 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 276.2 g
-
Cukor 123 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 245.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1397 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 358 mg
-
Retinol - A vitamin: 1374 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 278 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 524 micro
Összesen
3165
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 25.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
332
kcal
Elkészítés
12 darab muffinhoz
- A muffinokhoz a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a csipet sót habosra összekeverjük robotgéppel.
- Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, az ételfestéket, majd a sütőporos-kakaós lisztet és a tejet. Simára keverjük.
- Papírformával bélelt muffin sütőbe kanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőben 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni őket.
- A krémhez habbá verjük a tejszínt a porcukorral, és hozzáadjuk a mascarponét.
- Habzsák segítségével a muffinok tetejére adagoljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Nagyon sokféle muffint csináltam már, de ki akartam próbálni, milyen a híres Red Velvet muffin.