Rántottával rakott paraj

Name: Rántottával rakott paraj
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Spenót; 20 dkg Vaj; 4 gerezd Fokhagyma; 5 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg spenót
20 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
5 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

491

Kalória

13.3g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

47g

Zsír

220.3g

Víz

332.6g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

250g spenót

41 kcal
50g vaj

359 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

1000g spenót

166 kcal
200g vaj

1434 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1962 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

67.2g spenót

11 kcal
13.4g vaj

96 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
18.5g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.3 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
229 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
873 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10206 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22261 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
188.1 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3477.3 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
916 mg
Vas
24 mg
Magnézium
605 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
936 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
881 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5132 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
3492 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1517 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40824 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89045 micro

Összesen 1962 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2745 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5988 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Aparajt megtisztítjuk, forró, sós vízbe vetjük, 5 perc után leszűrjük.
A felvert tojásokból 3 dkg vajon kevés sóvallágy rántottát sütünk, éppen csak összeálljon.
A többi vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymát megtörve, nagyon enyhén pirítjuk.
Kivajazott tepsibe terítjük a paraj felét, meglocsoljuk a fokhagymás vaj felével, enyhén sózzuk, borsot darálunk rá.
Ráterítjük a rántottát, majd a paraj másik felét, lenyomkodjuk, meglocsoljuk a vaj másik felével, enyhén sózzuk, borsot darálunk rá.
Forró sütőbenátsütjük.