Zöldfűszeres omlett ahogy kicsivik készíti

Name: Zöldfűszeres omlett ahogy kicsivik készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás nagyobb; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Kapor apróra vágott; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágott; 0 ízlés szerint Zsálya apróra vágott; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Olívaolaj

kicsivik

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás (nagyobb)
1 dl tej
kapor ízlés szerint (apróra vágott)
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágott)
zsálya ízlés szerint (apróra vágott )
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj

342

Kalória

16.7g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

92.1g

Víz

450.1g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

138g tojás

173 kcal
50g tej

28 kcal
0g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 342 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g tej

56 kcal
0g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 685 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

67.6g tojás

85 kcal
24.6g tej

14 kcal
0g kapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7.9g olívaolaj

70 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
609 micro

Összesen 342 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
57 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1234.4 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
711 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 685 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Egyenként felütjük a tojásokat egy mélyebb tálkába, villával lazán felverjük.
Hozzáöntjük a tejet, beleszórjuk a zöldfűszereket.
Végül sózzuk, borsozzuk, villával jó habosra felverjük, ügyelve a fűszerek egyenletes eloszlására.
1 ek olajat forrósítunk egy hagyományos teflon palacsintasütő serpenyőben. 1 merőkanálnyi masszát gyors körkörös mozdulatokkal szétfolyatunk a serpenyő alján.
Lassú tűzön a tésztaszél barnulásáig sütjük kb. másfél percig.
Anélkül, hogy megfordítanánk, és a másik oldalát is megsütnénk, óvatosan egy lapos tányérra csúsztatjuk.
Négyrét hajtjuk, kenyérrel, sajttal, paprikával, salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

A tükörtojást imádom, a rántottát is megeszem hagymásan vagy gombával, pirospaprikával, borssal megszórva, de az omlettről egy nem éppen gusztusos vastag és nyers tojásmassza jutott eszembe - egészen eddig. A receptleírásban nem szerepel ugyan, mert az omlett sajátossága valójában a kicsit kocsonyás állaga, de a biztonság kedvéért a másik oldalát is sütöttem még 10-15 másodpercig, nem tovább.