Rántott lila hagyma tőkehallal és céklával

Name: Rántott lila hagyma tőkehallal és céklával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Lilahagyma; 500 g Tőkehalfilé; 0 ízlés szerint Bors; 4 púpozott ek Teljes kiőrlésű liszt; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 kávéskanál Só; 1 bögre Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db lilahagyma
500 g tőkehalfilé
bors ízlés szerint
4 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
1 db tojás
1 dl tej
1 kávéskanál só
1 bögre zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

621

Kalória

40.6g

Fehérje

53g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

226.1g

Víz

131.7g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

90g lilahagyma

33 kcal
167g tőkehalfilé

137 kcal
0g bors

0 kcal
27g teljes kiőrlésű liszt

89 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal
1g só

0 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 621 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

270g lilahagyma

98 kcal
500g tőkehalfilé

410 kcal
0g bors

0 kcal
80g teljes kiőrlésű liszt

266 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
4g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1858 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

19.8g lilahagyma

7 kcal
36.7g tőkehalfilé

30 kcal
0g bors

0 kcal
5.9g teljes kiőrlésű liszt

19 kcal
4g tojás

5 kcal
7.3g tej

4 kcal
0.3g só

0 kcal
7.3g zsemlemorzsa

29 kcal
18.7g napraforgó olaj

41 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781.3 g
Cink
2 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
163 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
894 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
226.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 621 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.9 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5343.8 g
Cink
7 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
488 mg
Vas
11 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1605 mg
Nátrium
2683 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
158.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
678.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
429 micro

Összesen 1858 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A lila hagymát vágjuk 5-6 mm-es szeletekre úgy, hogy ne essenek szét. Mártsuk lisztbe, majd forgassuk tejjel felvert, sóval ízesített tojásba. Végül a zsemlemorzsába. A tőkehalat borsozzuk meg, hagyjuk kicsit állni, majd ugyanúgy panírozzuk be, mint a hagymaszeleteket.
Süssük ki olajban először a hagymát, majd a halat. Céklával kínáljuk. Jó étvágyat!