Rakott kelkáposzta 5. - konzerv darálthúsos

Name: Rakott kelkáposzta 5. - konzerv darálthúsos
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 50 dkg Darált sertéshús konzerv; 350 g Tejföl; 240 g Rizs; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
50 dkg darált sertéshús (konzerv)
350 g tejföl
240 g rizs
2 db tojás
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

348

Kalória

18.2g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

133.6g

Víz

110.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

63g kelkáposzta

14 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
44g tejföl

87 kcal
30g rizs

107 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
350g tejföl

693 kcal
240g rizs

859 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2779 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

29.3g kelkáposzta

6 kcal
29.3g darált sertéshús

53 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
14.1g rizs

50 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.6 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.6 g

Zsír

Összesen
139.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
882 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3804.8 g
Cink
15 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
615 mg
Vas
17 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1934 mg
Nátrium
725 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
231.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1068.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
814 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
941 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
603 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2488 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 2779 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A káposztát leveleire szedjük, megmossuk, a vastag ereket kivágjuk.
Enyhén sós vízbe pár perc alatt megpároljuk.
A rizst olajon előpirítjuk, majd másfélszeres mennyiségű forró sós vízzel felengedjük.
A konzerv darált húst egy nagyobb tálba villával kissé összetörjük, hozzáadjuk a 2 egész tojást, a megfőtt rizst, 1pohár tejfölt, ha kell kicsi sót, jól kikeverjük.
Egy közepes méretű tepsit enyhén beolajozunk, a káposztalevelekkel kibéleljük, rátesszük a húsos tölteléket, a maradék levelekkel befedjük, tetejét tejfölözzük. Előmelegített sütőbe addig sütjük, míg a tejfölnek kis színe lesz.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd kockákra vágva tálaljuk.