Rakott csirkemell 5. - sajtos-tejszínes

Name: Rakott csirkemell 5. - sajtos-tejszínes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 20 dkg Füstölt sajt reszelt; 3 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 dl Főzőtejszín; 10 dkg Trappista sajt; 2 ek Napraforgó olaj

Gerdi

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
20 dkg füstölt sajt (reszelt)
3 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dl főzőtejszín
10 dkg trappista sajt
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

427

Kalória

31.8g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

131.3g

Víz

104.4g

Koleszterin

270mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 427 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2562 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

33.9g csirkemellfilé

41 kcal
15.1g füstölt sajt

49 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
37.7g főzőtejszín

49 kcal
7.5g trappista sajt

27 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
203 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
131.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 427 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
190.9 g

Zsír

Összesen
166.1 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
627 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4496 g
Cink
8 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1217 mg
Vas
3 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1858 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
788 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
829 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 2562 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket kicsontozzuk. Mind a négy fél csirkemellet 3-4 lapos szeletre vágjuk.
A lisztet elvegyítjük a sóval, borssal, paprikával.
A füstölt sajtot lereszeljük, a trappistát vékony szeletekre vágjuk.
Egy tűzálló edény alját kiolajozzuk. A hússzeleteket a lisztbe forgatjuk, s az edénybe rakunk egy réteget. Rászórjuk a reszelt sajt felét. Újabb lisztbe forgatott húsréteg következik, majd reszelt sajt. Befedjük a maradék hússal, ha marad liszt, a tetejére szórjuk.
Befedjük a sajtszeletekkel, ráöntjük a tejszínt.
Sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirul, s a hús puha lesz. Közben besűrűsödik, s ha kihűl, szeletelhető lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régóta ki szerettem volna próbálni, de ha megkérdeztem a családot, inkább rántott húst kértek. Most nem kérdeztem. A férjem szerint rántva jobb lett volna. De a lényeg: a gyerekeknek ízlett.