Rakott csirkemell 4. - tejszínes-sonkás

Name: Rakott csirkemell 4. - tejszínes-sonkás
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 2 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 1 evőkanál Étkezési keményítő vagy liszt; 15 dkg Bacon; 5 dkg Gépsonka 6 szelet; 15 dkg Sajt reszelt, fele lehet füstölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
1 db tojás
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
15 dkg bacon
5 dkg gépsonka (6 szelet)
15 dkg sajt (reszelt, fele lehet füstölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

711

Kalória

75.8g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

269.1g

Víz

315.9g

Koleszterin

33.8mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
14g tojás

17 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
38g bacon

147 kcal
13g gépsonka

17 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 711 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
55g tojás

69 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
150g bacon

590 kcal
50g gépsonka

69 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2846 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

61.4g csirkemellfilé

74 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal
9.2g bacon

36 kcal
3.1g gépsonka

4 kcal
9.2g sajt

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2071.4 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
319 mg
Vas
1 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
802 mg
Nátrium
780 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
269.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 711 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
303 g

Zsír

Összesen
161.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8285.6 g
Cink
14 mg
Szelén
302 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
6 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
3207 mg
Nátrium
3120 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1076.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
1095 mg
Retinol - A vitamin:
843 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2846 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A fél csirkemellfiléket felszeleteljük - nem baj, ha lesznek kisebb leeső darabok, ezek jók lesznek a hézagokat kipótolni -, és megsózzuk.
Egy kb. 20x28 cm-es tepsi vagy sütőtál alját vékonyan kizsírozunk, vagy olajozunk, és baconszeleteket fektetünk rá.
A tojást egy kicsit felverjük, majd kikeverjük a tejszínnel és keményítővel. Ezt a keveréket is enyhén megsózzuk, és teszünk bele egy kevés őrölt borsot és szerecsendiót.
A baconszeleteket meglocsoljuk tejszínnel, és ráfektetjük a húsdarabokat úgy, hogy illeszkedjenek egymáshoz (most lehet a pici darabokkal hézagolni). A húst megszórjuk a reszelt sajt felével, és pár szelet feldarabolt baconnel, majd meglocsoljuk, és ráfektetjük a gépsonka szeleteket. Következik újra egy tejszínes locsolás, majd a második húsréteg. A maradék tejszínt ráöntjük a húsra, és megszórjuk a sajt másik felével.
Alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és így sütjük tovább 20-30 percig, míg a sajt megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x28

Egyszerű elkészíteni, csak össze kell rakni, és mehet is a sütőbe. Emellett viszont nagyon ízletes, és jól bírja a mikróban való melegítést. Kezdő háziasszonyok is bátran nekifoghatnak! :)