Raffaello bonbon

Name: Raffaello bonbon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 g Fehér csokoládé; 35 g Fehér csokoládé; 35 ml Habtejszín; 5 g Vaj; 1 ek Kókuszreszelék; 5 g Ostya apróra törve; 5 dkg Mandula felezve

Flóra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A bevonathoz

90 g fehér csokoládé

A töltelékhez

35 g fehér csokoládé
35 ml habtejszín
5 g vaj
1 ek kókuszreszelék
5 g ostya (apróra törve)
5 dkg mandula (felezve)

292

Kalória

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

6.8g

Víz

19g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír

A bevonathoz

23g fehér csokoládé

121 kcal

A töltelékhez

9g fehér csokoládé

47 kcal
9g habtejszín

26 kcal
1g vaj

9 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal
1g ostya

5 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 292 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír

A bevonathoz

90g fehér csokoládé

485 kcal

A töltelékhez

35g fehér csokoládé

189 kcal
35g habtejszín

102 kcal
5g vaj

36 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
5g ostya

19 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 1166 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír

A bevonathoz

39.8g fehér csokoládé

215 kcal

A töltelékhez

15.5g fehér csokoládé

83 kcal
15.5g habtejszín

45 kcal
2.2g vaj

16 kcal
2.7g kókuszreszelék

18 kcal
2.2g ostya

8 kcal
22.1g mandula

131 kcal

Összesen 516 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 292 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
85.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.3 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
394 mg
Vas
2 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
137 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1166 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 516 kcal

Elkészítés

A bevonathoz

90 g fehér csokit megolvasztunk. Egy ecset segítségével kikenjük vele a bonbonformákat.
A hűtőben hagyjuk dermedni. Utána egy újabb adag fehér csokit kenünk rá, megszórjuk ostyával, majd ezt is hagyjuk megdermedni. Egy kis csokit hagyunk a bonbonok lezárásához is.
A tejszínt felforraljuk a vajjal. Beleteszünk 35 g csokit, és homogénné keverjük. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.
A szilikonformákban eloszlatjuk a tölteléket, és mindegyikbe egy-egy fél mandulát nyomunk. Hűtőbe tesszük 20 percre.
Fehér csokival lezárjuk a bonbonokat, és hűtőben hagyjuk megdermedni.
Kifordítjuk a formából, ahol szükséges, levágjuk a széleket.