húsételek fűszeres húsok

Pulykamellcsíkok kakukkfűvel és majorannával

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg pulykamell
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 tk majoranna (őrölt)
1 tk kakukkfű
só ízlés szerint

277

Kalória

33g

Fehérje

1.3g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

115.4g

Víz

97.5g

Koleszterin

329.1mg

Élelmi rost

492.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

150g pulykamell

236 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 277 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

600g pulykamell

942 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1105 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

89.8g pulykamell

141 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
115.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 277 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1909.3 g
Cink
10 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
112 mg
Vas
8 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
461.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1105 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A pulykamellfilét alaposan megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, majd lecsöpögtetjük.
A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, majd a feleket vékonyra szeleteljük. Kevés olajon megdinszteljük, és végül rászórjuk a majorannát. Pár percig így pároljuk.
Ráhalmozzuk a pulykamellcsíkokat, és gyakran átkeverve fehéredésig sütjük. Ekkor sóval és kakukkfűvel ízesítjük, készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Egy munkatársnőmtől kaptam a receptet, ami nálunk nagyon bevált. A majoranna és a kakukkfű párosítása pikáns ízt ad a pulykamellnek, így változatossá tehetjük az elkészítését.