Prézlis karfiol gazdagon

Name: Prézlis karfiol gazdagon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Karfiol; 30 dkg Füstölt szalonna kolozsvári vagy bacon; 4 db Tojás; 450 g Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 3 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg karfiol
30 dkg füstölt szalonna (kolozsvári vagy bacon)
4 db tojás
450 g tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
3 ek zsemlemorzsa
5 dkg margarin
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

1041

Kalória

24.4g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

96.7g

Zsír

333.8g

Víz

344.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

500g karfiol

50 kcal
75g füstölt szalonna

491 kcal
55g tojás

69 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g sajt

88 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
13g margarin

90 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1041 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

2000g karfiol

200 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
220g tojás

277 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g sajt

352 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
50g margarin

359 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4163 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

63.5g karfiol

6 kcal
9.5g füstölt szalonna

62 kcal
7g tojás

9 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
3.2g sajt

11 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
1.6g margarin

11 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
364 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
333.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 1041 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.7 g

Zsír

Összesen
386.7 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
156 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5056.1 g
Cink
12 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1457 mg
Vas
10 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1747 mg
Nátrium
1484 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
84.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1335 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1601 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
390 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
1036 mg
Retinol - A vitamin:
1560 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 4163 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt félig megfőzzük.
A szalonnát felkockázzuk, és közben a tojásokat megfőzzük.
Kiolajozott tepsibe teszünk egy sor karfiolt, a tojásokat, és ízesítjük sóval, ételízesítő.
Rászórjuk a szalonnát, és meghintjük zsemlemorzsával, és margarinkockákat rakunk rá.
A tetejét karfiollal zárjuk be, amit úgyanúgy ízesítünk, majd beborítjuk tejföllel és a reszelt sajttal.
Közepes lángon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p

Még a nagymamám készítette ezt az étel, annyi különbséggel, hogy az csak karfiolból állt. Aztán úgy gondoltuk, nem árthat neki egy kis felturbózás. Hát ez lett a vége :-). Ugyan kalóriadúsabb, de sokkal finomabb... :)