Portugál pudingos kosárka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 11% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
Krém
-
100g tej56 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
0 kcal
Tészta
-
69g leveles tészta255 kcal
Összesen
450
kcal
- 11% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
Krém
-
400g tej224 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
0 kcal
Tészta
-
275g leveles tészta1020 kcal
Összesen
1801
kcal
- 11% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
Krém
-
48.7g tej27 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.9g cukor19 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
7.3g tojássárgája24 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
Tészta
-
33.5g leveles tészta124 kcal
Összesen
219
kcal
- 11% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 412.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 2 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 195 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
450
kcal
- 11% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.2 g
Zsír
-
Összesen 98.8 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 681 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1650.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 542 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 270 mg
-
Nátrium 781 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177.3 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 37.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 324 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 498 mg
-
Retinol - A vitamin: 317 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 662 micro
Összesen
1801
kcal
- 11% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 200.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 1 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 4.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
219
kcal
Hozzávalók
Krém
-
4 dl tej
-
1 ek vaj
-
1 csipet só
-
4 ek cukor
-
3 dkg finomliszt
-
3 db tojássárgája
-
1 kávéskanál vanília kivonat
Tészta
-
1 csomag leveles tészta
Elkészítés
Krém
- 3 dl tejet a vajjal, sóval és a cukorral forráspontig melegítjük.
- A maradék 1 dl tejben simára keverjük a lisztet, majd hozzáadjuk a forró tejet, és állandó keverés mellett kissé lehűtjük.
- Hozzáadjuk a tojássárgáját, vaníliát, és simára keverjük.
Tészta
- A sütőt előmelegítjük 250 °C-ra, a muffin tepsi mélyedéseit kikenjük vajjal.
- A tésztát kiengedjük, és enyhén lisztes felületet kinyújtjuk 20x36 cm-es téglalap alakúra. A hosszabbik felénél fogva feltekerjük, mint a bejglit. Becsomagolva hűtőbe tesszük, amíg elkészül a krém.
- A tésztát 12 egyforma részre vágjuk, és a kezünkkel vagy sodrófával kilapogatjuk olyan nagyságúra (nálam 9 cm), hogy ki tudjuk vele bélelni a muffin forma mélyedéseit.
- A kosárkákat 2/3-ig megtöltjük a krémmel, és kb. 12 percig sütjük. Ezután a sütőt grill fokozatra kapcsoljuk, és még így is sütjük kb. 2-3 percig.
- Porcukorral vagy porcukros fahéjjal megszórva kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 142
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 9884
- Feltöltés dátuma: 2015. február 09.
Receptkategóriák
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Judit69
194 recept
Lisszabon egyik fő jellegzetes sütije. Nagyon egyszerű elkészíteni, házi vaníliás pudinggal, langyosan fogyasztva nagyon finom.