Pörkölt mogyorós sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Alexandra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
63g cukor242 kcal
-
38g disznózsír338 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
10 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
8g tej4 kcal
A töltelékhez
-
30g törökmogyoró189 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
A tetejére
-
14g tojás17 kcal
-
13g törökmogyoró79 kcal
Összesen
1544
kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
250g cukor968 kcal
-
150g disznózsír1353 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
30g tej17 kcal
A töltelékhez
-
120g törökmogyoró755 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
A tetejére
-
55g tojás69 kcal
-
50g törökmogyoró315 kcal
Összesen
6167
kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
16.1g cukor62 kcal
-
9.7g disznózsír87 kcal
-
7.1g tojás9 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
32.3g finomliszt117 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
1.9g tej1 kcal
A töltelékhez
-
7.7g törökmogyoró49 kcal
-
7.7g porcukor30 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
7.1g tojás9 kcal
-
1.3g zsemlemorzsa5 kcal
A tetejére
-
3.6g tojás4 kcal
-
3.2g törökmogyoró20 kcal
Összesen
395
kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.3 g
Zsír
-
Összesen 70.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 261 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1604.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 360 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 693 mg
-
Nátrium 367 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 203.1 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 327 micro
Összesen
1544
kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.1 g
Zsír
-
Összesen 283.6 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 159 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 1043 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6418.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 258 mg
-
Kálcium 1438 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 426 mg
-
Foszfor 2771 mg
-
Nátrium 1467 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 25 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 812.5 g
-
Cukor 390 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 265.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 391 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 351 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 399 micro
-
Kolin: 841 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1309 micro
Összesen
6167
kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 18.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 414.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
395
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg cukor
-
15 dkg disznózsír
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
50 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
3 ek tej
A töltelékhez
-
12 dkg porcukor
-
2 db tojás
-
2 ek zsemlemorzsa
A tetejére
-
1 db tojás
-
5 dkg törökmogyoró
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy lágyan nyújtható tésztát kapjunk.
- A tészta egyik felét nyújtsuk kisujjnyi vastagra, fektessük egy kivajazott tepsibe. Szórjuk rá a tölteléket.
- Ehhez az őrölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással és a morzsával keverjük el.
- Borítsuk be a másik tésztalappal.
- Kenjük meg felvert tojással, villával szurkáljuk meg, hintsük rá a darabolt mogyorót.
- Előmelegített sütőben süssük meg.
- Négyzetes darabokra vágva, vaníliás porcukorral megszórva, kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 19 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 10441
- Feltöltés dátuma: 2011. november 05.
Ajánló
El lehet készíteni dióval is! A tetejére mogyoró helyett lehet fahéjas porcukrot is szórni.
Receptjellemzők
Alexandra
42 recept
Azért ezt a nevet kapta hogy Legényhódító, mert mikor férfi vendégeink jönnek, ők eszik meg majdnem az egész tálcával. Meghódítja a férfiakat ez a sütemény. De a családnak is nagyon bejön.