édes keksz cukros keksz

Porhanyós patkók, perecek

Skorpió

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg mangalica zsír
2 db tojás
2 db főtt tojás (sárgája)
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

1260

Kalória

19.8g

Fehérje

137.3g

Szénhidrát

69.2g

Zsír

65.1g

Víz

261.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g mangalica zsír

564 kcal
28g tojás

35 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g cukor

145 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 1260 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g mangalica zsír

2255 kcal
110g tojás

138 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5034 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

41.9g finomliszt

153 kcal
1g sütőpor

1 kcal
21g mangalica zsír

189 kcal
9.2g tojás

12 kcal
10.1g főtt tojás

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.6g cukor

49 kcal
3.4g citromlé

1 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1213.3 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
269 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 1260 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
276.9 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4853.2 g
Cink
6 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1077 mg
Vas
10 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
2131 mg
Nátrium
1245 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
549.2 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
260.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
439 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
815 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1007 micro

Összesen 5034 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

A lisztet a sütőporral elkeverjük.
Eldolgozzuk zsírral, 2 tojással, és 2 főtt tojássárgájával elmorzsolva, cukorral és vaníliás cukorral, illetve a citrom levével.
A tésztát deszkán jól összegyúrjuk. Kis diónyi nagyságú gombócokat formázunk,és ceruzavastagságúrasodorjuk - ha perecet formázunk, vastagabbra sorodjuk - ha patkót formázunk.
A tepsibe a patkót/perecet egymástól kicsit távolabb helyezzük, ugyanis sütéskor kicsit dagadnak.
A tepsiben szép aranysárgára sütjük.
Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk a patkókat/pereceket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyerekkoromban Virág mama gyakran sütötte ezt az egyszerű, finom sütit nekünk. Sokáig kerestem a receptet, és nemrég ráakadtam a Váncza süteményes könyvben. Mi patkó, illetve perec alakban készítettük.