édes keksz cukros keksz

Rozmaringvirágok

giuliettalupa

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
1 db tojás
7 dkg vaj
20 dkg cukor
2 citromból nyert citromlé
5 dkg kandírozott narancshéj
1.5 teáskanál rozmaring (morzsolt)
1 csipet só

562

Kalória

6.9g

Fehérje

100g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

38.6g

Víz

82.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
18g vaj

125 kcal
50g cukor

194 kcal
20g citromlé

4 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 562 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
70g vaj

502 kcal
200g cukor

774 kcal
80g citromlé

18 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2252 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

30.5g finomliszt

111 kcal
8.4g tojás

11 kcal
10.7g vaj

77 kcal
30.5g cukor

118 kcal
12.2g citromlé

3 kcal
7.6g kandírozott narancshéj

25 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 562 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.9 g
Cink
2 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
399.9 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
154.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 2252 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A kristálycukrot felezzük meg, az egyik fele a sütemény tésztájába, a másik fele a tetejére kerül majd. Így tehát, a fele mennyiséget, 10 dkg cukrot tegyük a darálóba a kandírozott narancshéjjal és a morzsolt rozmaringgal, és őröljük finomra, egyneművé.
A keksz tésztájának elkészítéséhez gyúrjuk össze a vajat, a cukros narancsos-rozmaringos őrleményt, a tojássárgáját (a fehérjét tegyük félre a lekenéshez) és a lisztet a két citromból nyert citromlével és egy csipetnyi sóval. Fél órára tegyük a hűtőbe!
A lehűlt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki, és szaggassuk ki virág formájú kiszúróval. A maradék cukrot öntsük egy lapos tálba, a tojásfehérjét kissé verjük fel. A virágokat kenjük meg tojással, és forgassuk bele a kristálycukorba.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokos sütőben, kb. 10-15 perc alatt megsülnek. A tésztából 2 és fél tepsire való virágocskát készíthetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ha valaki a napfény ízét szeretné megkóstolni, készítse el ezt a finom kekszet! Könnyed, friss, illatos. Egy reggeli kávé, egy délutáni tea, de akár egy finom fehérbor mellé is ideális "kísérő" lehet. Készíthetjük otthonra vagy akár ajándékként is, mondjuk a közelgő anyák napjára.