édes süti tiramisu

Poharas gyümölcsös tiramisu

Csillu

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g málna
500 g őszibarack konzerv (vagy befőtt)
200 g porcukor
500 g mascarpone
4 db tojássárgája
4 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 kk fahéj (őrölt)
12 db babapiskóta
1 dl feketekávé
2 ek rum (vagy rumaroma)
1 ek cukrozatlan kakaópor

426

Kalória

5.9g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

85.2g

Víz

109.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

21g málna

11 kcal
42g őszibarack konzerv

30 kcal
17g porcukor

65 kcal
42g mascarpone

168 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g babapiskóta

26 kcal
8g feketekávé

1 kcal
1g rum

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 426 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

250g málna

130 kcal
500g őszibarack konzerv

360 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
84g babapiskóta

316 kcal
100g feketekávé

9 kcal
16g rum

37 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 5125 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

11.6g málna

6 kcal
23.3g őszibarack konzerv

17 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
23.3g mascarpone

94 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
18.6g habtejszín

54 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.9g babapiskóta

15 kcal
4.7g feketekávé

0 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 426 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
356.5 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1834.4 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
474 mg
Vas
7 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
284 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
416.3 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1022.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
266 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
777 mg
Retinol - A vitamin:
1393 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
2005 micro
β-crypt
451 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1384 micro

Összesen 5125 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A befőttről leöntjük a levét (erre nem lesz szükség), a barackot leturmixoljuk. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval.
Egy nagyobb tálban összedolgozzuk a 4 tojássárgáját a porcukrot, a mascarponét és az őrölt fahéjat. A végén beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt.
A poharak aljára szétosszuk a málnát. Erre egy vékony réteg krémet rakunk.
A kávéba beleöntjük a rumot. A babapiskótákat 3 felé törjük. Mindegyiket a rumos kávéba mártjuk és minden pohárba beleteszünk egy piskótát (három eltört darabot). Ezt beborítjuk annyi krémmel, hogy ellepje a piskótát.
Most a barackkompót következik, mindegyik pohárba egyenlően szétosszuk.
A maradék krémet szétosszuk a poharakba. Pár órára hűtőbe rakjuk. A tetejét megszórjuk kakaóporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

A család kedvence a gyümölcsös tiramisu torta. Szerettem volna újítani és gondoltam, megcsinálom poharas formában. Jól sikerült, az összeset megették a vendégek.