Pizzatészta 8.- 10 perces

Name: Pizzatészta 8.- 10 perces
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 1 dl Víz amennyit a liszt felvesz; 150 ml Pizzaszósz; 20 dkg Szalámi; 20 dkg Sajt; 20 dkg Csemegekukorica

Rendike

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
2 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál cukor
1.5 dl víz (amennyit a liszt felvesz)

A feltéthez

150 ml pizzaszósz
20 dkg szalámi
20 dkg sajt
20 dkg csemegekukorica

921

Kalória

38.5g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

183.8g

Víz

61.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
13g élesztő

13 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
38g víz

0 kcal

A feltéthez

75g pizzaszósz

41 kcal
50g szalámi

247 kcal
50g sajt

176 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal

Összesen 921 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g élesztő

53 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
150g víz

0 kcal

A feltéthez

300g pizzaszósz

162 kcal
200g szalámi

986 kcal
200g sajt

704 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal

Összesen 3684 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

26.3g finomliszt

96 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
9.9g víz

0 kcal

A feltéthez

19.7g pizzaszósz

11 kcal
13.1g szalámi

65 kcal
13.1g sajt

46 kcal
13.1g csemegekukorica

11 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2701.4 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
385 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
1780 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
183.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 921 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.2 g

Zsír

Összesen
169.4 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10805.4 g
Cink
15 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1541 mg
Vas
11 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
7121 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
381.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
735.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
647 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1360 micro

Összesen 3684 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
468 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk.
Beleszórjuk az élesztőt és összemorzsoljuk a liszttel.
Az étolajat belecsurgatjuk a liszt közepébe, majd a sót, cukrot és a kb. 1 dl langyos vizet apránként beleöntjük.
Annyi vizet kell hozzáadni, hogy ne legyen nagyon lágy a tészta.
A tálban meggyúrjuk, hogy könnyen ki lehessen nyújtani.
Addig hagyjuk pihenni (kb. 5 perc), amíg előkészítjük a tepsit és a gyúródeszkát.
Két cipót készítünk belőle.
Aki a vastagabb tésztát szereti, egyben is hagyhatja.
Két cipót formázunk belőle és méretre nyújtjuk.
Feltétnek pizzakrémet, felvágottat, házi szalámit, vagdalt húst, kukoricát és reszelt sajtot használhatunk.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Természetesen átszúrjuk tűvel, hogy megsült-e az alja.
Aki a sültebb tésztát szereti, még hagyhatja kb. 5 percig a sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25X25X3

Szünetben a mamánál voltak sógornőm gyerekei. Pizzát rendeltek a nagyitól az unokák. Azon a hétvégén mi is náluk voltunk látogatóban. Persze nem találtam a szokásos pizzatészta receptet, így ami eszembe jutott, azokat tettem bele. Néhány dolog hiányzott az eddigiekhez képest, de ez rendkívül finom és puha is marad. Nekik bejött, azóta csak ez a pizza kell a maminál.