Pizzás szalámis hot-dog

Name: Pizzás szalámis hot-dog
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 5 dl Tej; 12 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 1 kk Só; reszelt 15 dkg Füstölt sajt; 20 dkg Szalámi; 10 ek Pizzaszósz; 50 dkg Füstölt virsli; 0 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
1 db tojás
5 dl tej
12 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 kk só
15 dkg füstölt sajt
20 dkg szalámi
10 ek pizzaszósz
50 dkg füstölt virsli
0.5 dl napraforgó olaj

929

Kalória

31.6g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

78.2g

Víz

118g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
7g tojás

9 kcal
63g tej

35 kcal
15g margarin

108 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g só

0 kcal
19g füstölt sajt

62 kcal
25g szalámi

123 kcal
19g pizzaszósz

10 kcal
63g füstölt virsli

168 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 929 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
500g tej

280 kcal
120g margarin

860 kcal
50g porcukor

194 kcal
4g só

0 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
200g szalámi

986 kcal
150g pizzaszósz

81 kcal
500g füstölt virsli

1345 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 7419 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

27.2g finomliszt

99 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
2.1g tojás

3 kcal
19.4g tej

11 kcal
4.7g margarin

33 kcal
1.9g porcukor

8 kcal
0.2g só

0 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
7.8g szalámi

38 kcal
5.8g pizzaszósz

3 kcal
19.4g füstölt virsli

52 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2252 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
383 mg
Vas
4 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
1359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 929 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
252.5 g

Zsír

Összesen
417.5 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
944 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18016.2 g
Cink
22 mg
Szelén
418 mg
Kálcium
3068 mg
Vas
33 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
3302 mg
Nátrium
10869 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
634.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
625.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1608 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
687 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
1542 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
807 micro

Összesen 7419 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk.
A száraz anyagokat (liszt, sütőpor, porcukor, só) összekeverjük.
A margarint, a tojásokat, a maradék tejet, a futtatott élesztőt a lisztes keverékbe tesszük, és alaposan összedagasztjuk.
A tésztát 30-40 percig kelesztjük.
Két részre osztjuk.
Két jó nagy (kb. 45cm átmérőjű) kör alakot nyújtunk, amit 16-16 egyenlő részre osztunk, így lesz 32 db kiflink.
Megkenjük pizzakrémmel, a körcikkek külső részére 1-1 szelet szalámit, majd 1-1 hosszában kettévágott virslit teszünk, kifli alakra feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz.
10-15 percig még kelesztjük.
Tetejét kevés olajjal megkenjük, majd reszelt sajttal beborítjuk.
210 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Mustárral, ketchuppal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Szilveszterre hangolódva találtam ki ezt a virslis finomságot, ami igen nagy sikert aratott családunk s a barátok körében. A kiflik nevét barátnőm kisfia okoskodta ki nagy örömmel. Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!