Pizza Bettyke konyhájából

Name: Pizza Bettyke konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 30 g Friss élesztő; 3 ek Olívaolaj; langyos 6 dl Víz kb.; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
30 g friss élesztő
3 ek olívaolaj
6 dl víz (kb.)
1 csipet só
1 csipet cukor

324

Kalória

8.8g

Fehérje

64g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

61.6g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

225mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 324 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 3884 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

60.5g finomliszt

220 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
36.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 324 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.8 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2018.9 g
Cink
10 mg
Szelén
341 mg
Kálcium
174 mg
Vas
13 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
53 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
768.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
739.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
496 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 3884 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben, elkeverjük a sóval, cukorral, az olajjal és a liszttel. Dagasszuk addig, amíg a nyers tészta lággyá és kissé nyúlóssá válik.
Formázzuk gömbölyűre, és hagyjuk meleg helyen 1 órára, hogy megkeljen. Szórjuk meg a munkafelületet liszttel, és osszuk a nyers, megkelt tésztát tetszés szerinti darabszámra, a készítendő adagok függvényében.
Gyúrjuk át még egyszer a nyers tésztát, és nyújtsuk vagy lapítsuk kör alakú pizzalapnak megfelelő vékonyságúra. (Ha nem akarunk több kör alakú pizzát, akkor tepsiben négyzet alakúra is lapíthatjuk, 2 tepsi lesz belőle.)
Tetszés szerint készíthetünk rá tejfölös vagy paradicsomos szószt, és a feltét is ízlés szerint variálható. Előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 20 perc).