Pizza 15. - ahogy a boltban készül

Name: Pizza 15. - ahogy a boltban készül
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 dkg Élesztő; 1 dl Víz langyos; 8 g Só; 2 ek Olívaolaj; 200 g Sűrített paradicsom; 0 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Oregánó; 1 ek Bazsalikom; 3 csipet Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor izlés szerint; 3 ek Olívaolaj

Feri

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1.5 dkg élesztő
1.5 dl víz (langyos)
8 g só
2 ek olívaolaj

A szószhoz

200 g sűrített paradicsom
0.5 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek oregánó
1 ek bazsalikom
3 csipet őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (izlés szerint)
3 ek olívaolaj

375

Kalória

9.3g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

11g

Zsír

95.3g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
4g élesztő

4 kcal
38g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A szószhoz

50g sűrített paradicsom

41 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 375 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
15g élesztő

16 kcal
150g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A szószhoz

200g sűrített paradicsom

164 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1499 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

34.3g finomliszt

125 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
20.6g víz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

A szószhoz

27.5g sűrített paradicsom

23 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
810 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
95.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 375 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4232.8 g
Cink
5 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
197 mg
Vas
11 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
3239 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
245 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
381.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
1927 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 1499 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7902 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vízben feloldjuk az élesztőt, és beleöntjük az olajat.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a feloldott élesztős vizet. Öszegyúrjuk a hozzávalókat, és 10 percet pihentetjük.
Ezután tetszőleges formára és vastagságúra kinyújtjuk, majd előmelegített sütőben 10-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A szószhoz a vöröshagymát kockára vágjuk, és olívaolajon üvegesre pirítjuk. Mikor majdnem megpirult a vöröshagyma, rátesszük a zúzott fokhagymát is.
Ha megpirultak, hozzájuk adjuk a paradicsomszószt, és fűszerezzük. 1-2 percet forraljuk, és kész.