pogácsa sajtos pogácsa

Piros pogácsa

witch

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
25 dkg margarin (vagy vaj)
2 dl tejföl
2 tk só
0.5 dl tej
1 csipet cukor
1 db tojás (a tetejére)
2 ek szezámmag (a tetejére, ízlés szerint)

A görög fetakrémhez

20 dkg feta sajt
2 db kápia paprika
1 gerezd fokhagyma (durvára vágva)
7 ek olívaolaj

884

Kalória

16.7g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

59.7g

Zsír

99.8g

Víz

79.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
5g élesztő

5 kcal
42g margarin

299 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g só

0 kcal
8g tej

5 kcal
0g cukor

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g szezámmag

13 kcal

A görög fetakrémhez

33g feta sajt

88 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g olívaolaj

83 kcal

Összesen 884 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
14g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
0g cukor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

A görög fetakrémhez

200g feta sajt

530 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
56g olívaolaj

495 kcal

Összesen 5298 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

113 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
15.5g margarin

111 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0.9g só

0 kcal
3.1g tej

2 kcal
0g cukor

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

A görög fetakrémhez

12.4g feta sajt

33 kcal
14.9g kápia paprika

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1943.8 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
253 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
1316 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
99.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
796 micro
β-crypt
162 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 884 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
100.1 g

Zsír

Összesen
358.1 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11662.6 g
Cink
15 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1519 mg
Vas
13 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1718 mg
Nátrium
7895 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
424.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
598.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2932 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
284 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
571 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
2489 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
4778 micro
β-crypt
971 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
442 micro

Összesen 5298 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
723.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a görög fetakrémmelösszedolgozzuk. A közepébe egy mélyedést készítünk, belerakjukaz élesztőt, tejfölt meg a sót, és jól összegyúrjuk. Konyharuhával letakarva, langyos helyen 1 órát kelesztjük.
Enyhén lisztezett deszkára borítva kicsit átgyúrjuk, kinyújtjuk 2 cm vastagra, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt, mély tepsibe sorakoztatjuk. A tetejét megkenjük a jól felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal.
Begyújtjuk a sütőt, amíg bemelegszik, a pogácsák letakarva még kelnek.
Forró sütőbe tolva, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23x6

Egy ideje már nézegettem a boltban az elefánt fokhagymát, tényleg olyan nagy a többihez képest. Viszont az volt ráírva, hogy enyhe íze van és eddig azért nem is vettem. A görög fetakrémet amikor készítettem, arra gondoltam, hogy nyersen lesz benne, nem baj, ha nem olyan erős ízű. Tévedtem, borzasztóan erős volt, de nem szeretek semmit kidobni, hát pogácsa lett belőle, hogy ehető legyen.