r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Pirított marhamáj hagymaágyon

Vicikó
Pirított marhamáj hagymaágyon
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

905
Kalória
83.7g
Fehérje
34.7g
Szénhidrát
46.7g
Zsír
465.7g
Víz
1.1kg
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
8.7g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 905 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1810 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 137 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83.7 g

Zsír

  • Összesen
    46.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    1100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2289.1 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    160 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    1607 mg
  • Nátrium
    285 mg
  • Réz
    39 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    34.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    465.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    19872 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    237 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    196 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    11 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    53 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1199 micro
  • Kolin:
    1346 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19792 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    930 micro
  • β-crypt
    52 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 905 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    167.4 g

Zsír

  • Összesen
    93.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    2200 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4578.2 g
  • Cink
    33 mg
  • Szelén
    320 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    40 mg
  • Magnézium
    185 mg
  • Foszfor
    3215 mg
  • Nátrium
    570 mg
  • Réz
    78 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    69.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    931.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    39744 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    474 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    392 micro
  • K vitamin:
    65 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    22 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    106 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2398 micro
  • Kolin:
    2692 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39584 micro
  • α-karotin
    88 micro
  • β-karotin
    1860 micro
  • β-crypt
    104 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 1810 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    167 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    348.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    245 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    70.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3025 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    36 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3012 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 137 kcal

Elkészítés

  1. A májat lehetőség megtisztítjuk a hártyáitól, az esetleges erektől, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
  2. A hagymát felkarikázzuk nem túl vékonyra.
  3. Egy széles serpenyőben az olajat megforrósítjuk, beledobjuk a hagymát, és éppen csak üvegesre pirítjuk.
  4. Rátesszük a hagymára a májszeleteket, és jól megborsozzuk frissen őrölt borssal.
  5. 1-2 perc után megfordítjuk a májszeleteket, a másik oldalukat is borsozzuk, és tovább pirítjuk, sütjük nagy lángon.
  6. Párszor még megforgatjuk, míg szép színt kapnak.
  7. A legvégén megszórjuk a fűszerpaprikával.
  8. Tálalhatjuk, és csak a tányérokon sózzuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 10 p

Szeretjük a májat minden formában. Legyen épp így, vagy rántva, vagy pl. hurkának is. 

Hasonló receptek

Összes resztelt máj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Yakitori: japán csirkenyárs, amit otthon is elkészíthetsz
nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Egy nő karácsonyfát díszít
Advent

Nem mindegy, hová kerül a karácsonyfa: A feng shui szerint...

A karácsonyi dekoráció nem csak látvány kérdése: tudatos elrendezéssel és harmonikus színválasztással az otthon valódi menedékké válhat az ünnepek alatt. A feng shui szemlélete segít abban, hogy a díszítés ne csak szép legyen, hanem támogassa a nyugalmat, az örömöt és az együtt töltött idő minőségét is.

kacsamell
Család

Idén nem kell, hogy stressz legyen a karácsonyi készülődés –...

Az ünnepi készülődésnek nem kell kapkodásról és konyhai káoszról szólnia. Tóth Szilárd Michelin-csillagos séf szerint egy kis előretervezéssel, tudatos bevásárlással és jól kihasznált konyhai eszközökkel a karácsonyi főzés is lehet nyugodt, közös élmény – ehhez pedig az LG új, beépíthető konyhai készülékei is praktikus segítséget adhatnak.

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept