Pilóta szelet

Name: Pilóta szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Vaj; 175 g Tejföl; 20 g Cukrozatlan kakaópor 1 evőkanál; 1 teáskanál Sütőpor; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 5 dl Tej; 10 dkg Vaj; 12 dkg Cukor; 10 dkg Nutella 2 nagy evőkanál

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
12 dkg porcukor
2 db tojássárgája
10 dkg vaj
175 g tejföl
20 g cukrozatlan kakaópor (1 evőkanál)
1 teáskanál sütőpor

Krém

2 tasak csokoládés pudingpor
5 dl tej
10 dkg vaj
12 dkg cukor
10 dkg nutella (2 nagy evőkanál)

918

Kalória

13g

Fehérje

121.8g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

39.7g

Víz

161.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

67g finomliszt

243 kcal
20g porcukor

77 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g vaj

120 kcal
29g tejföl

58 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

15g csokoládés pudingpor

57 kcal
83g tej

47 kcal
17g vaj

120 kcal
20g cukor

77 kcal
17g nutella

90 kcal

Összesen 918 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
120g porcukor

464 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g vaj

717 kcal
175g tejföl

347 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
100g vaj

717 kcal
120g cukor

464 kcal
100g nutella

539 kcal

Összesen 5502 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

22.7g finomliszt

82 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
5.7g vaj

41 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

5.1g csokoládés pudingpor

19 kcal
28.3g tej

16 kcal
5.7g vaj

41 kcal
6.8g cukor

26 kcal
5.7g nutella

31 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
174 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 918 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
253.1 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3014.7 g
Cink
7 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1044 mg
Vas
14 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1080 mg
Nátrium
409 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
730.9 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
238 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1738 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
1702 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 5502 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztben elkeverjük a porcukrot, sütőport és egy csipet sót. Belemorzsoljuk a vajat, és a tojássárgákkal valamint a tejföllel, könnyen gyúrható tésztát készítünk. Lehet, hogy kevesebb tejföl is elég, ez függ a liszt minőségétől.
A tészta egyharmad részét félretesszük, a kétharmad részbe pedig beledolgozzuk a kakaót.
Megsütjük a lapokat, 1 simát és 2 barnát. A lapokat ne süssük túl, mert kiszáradnak! 180 fokon kb. 8-10 perc. Sütés előtt szurkáljuk meg villával, hogy ne púposodjon fel.
A krémhez folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük a tejben a pudingport, még forrón belekeverjük a cukrot.
Ha kihűlt a puding, a puha vajat és a nutellát gépi habverővel alaposan összedolgozzuk.
Végül megtöltjük a lapokat. A krémből hagyhatunk a tetejére, de bevonhatjuk csokimázzal is. Másnap szeleteljük, addig a lapok bepuhulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32*22

Miért ne lehetne a pilóta kekszet süti formájában is elkészíteni... ez volt az alapgondolat. Lehet, és szerintünk nagyon finom lett :) Gyereknapra szeretettel!