Petrezselymes vargányaleves

Name: Petrezselymes vargányaleves
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 30 dkg Vargánya gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 csapott ek Finomliszt; 2 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Petrezselyem; 4 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
30 dkg vargánya gomba
1 közepes db vöröshagyma
2 csapott ek finomliszt
2 tk só
bors ízlés szerint
1 tk petrezselyem
4 ek napraforgó olaj

185

Kalória

4.9g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

160.6g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

125g burgonya

72 kcal
75g vargánya gomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 185 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

500g burgonya

289 kcal
300g vargánya gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
14g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

52.2g burgonya

30 kcal
31.3g vargánya gomba

7 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
1.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

30 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
1367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 185 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6229.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
80 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
5467 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
642.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
571 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük a megpucolt, felkockázott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a megpucolt, megtisztított burgonyát és a megmosott vargánya gombát
Sózzuk, borsozzuk, petrezselyemmel meghintjük, és vízzel felöntjük.
Amikor a burgonya megpuhult, a lisztből és a pirospaprikából rántást készítünk, és besűrűsítjük vele a levest.