tészta pestós tészta

Pesztós-olívabogyós penne

Hornok Máté

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 g vaj
2 gerezd fokhagyma (apróra vágjuk)
10 db olajbogyó
500 g penne
525 g tejföl
6 kávéskanál pesto
2 ek olívaolaj

539

Kalória

13.3g

Fehérje

67g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

77.1g

Víz

57g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

3g vaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g olajbogyó

6 kcal
83g penne

309 kcal
88g tejföl

173 kcal
2g pesto

8 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 539 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

15g vaj

108 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
500g penne

1855 kcal
525g tejföl

1040 kcal
12g pesto

47 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 3234 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

1.4g vaj

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.7g olajbogyó

3 kcal
45.3g penne

168 kcal
47.6g tejföl

94 kcal
1.1g pesto

4 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.8 g
Cink
1 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 539 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
144.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3256.9 g
Cink
9 mg
Szelén
337 mg
Kálcium
675 mg
Vas
19 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1357 mg
Nátrium
534 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
402.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
462.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
759 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1217 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
736 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 3234 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben.
A fokhagymát apróra vágjuk, az olívabogyókat negyedre szeljük.
A fokhagymát és az olívabogyókat beöntjük a serpenyőbe, elkezdjük pirítani.
Egy nagy lábasban feltesszük főni a vizet, megsózzuk, és 2 evőkanál olajat rakunk bele, hogy ne ragadjon össze a tészta.
A vizet forrásig főzzük, majd belerakjuk a penne tésztát. Újraforrástól számítva 8-10 percig főzzük.
3 kis pohár tejfölt és 6-7 evőkanál pestot hozzáadunk a lepirult fokhagymához és olívabogyókhoz.
Forraljuk, és folyamatosan kavargatjuk, amíg be nem sűrűsödik. Végül összeforgatjuk a leszűrt tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon egyszerű, mégis nagyon finom étel annak, akik szeretik a savas ízeket, szerintem ebben nagyon jól működik együtt a pesto és az olíva. Kiváló vega étel!