Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Peperonata

Peperonata
Peperonata
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet is anyósomtól tanultam.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A peperonata-t főtt rizssel és sült (csontozott) csirkehússal összekeverni, és mint főételt tálalni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikákat megmossuk, megtöröljük, kettévágjuk, kicsutkázzuk, még egyszer félbevágjuk, majd kb. egyforma 2x2 cm négyzetekre szeleteljük.
  2. 3-4 ek. olívaolajat egy lábasban felhevítünk, rádobjuk a megpucolt fokhagymát, picit pirítjuk, majd hozzáadjuk  a paprikákat.
  3. Fedő alatt pároljuk, közben megmossuk a paradicsomot, kivágjuk a szár részét, kettévágjuk, majd felkockázzuk.
  4. Hozzáadjuk a paprikához, jól összekeverjük, sózzuk, ismét fedő alatt pároljuk.
  5. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, a kapribogyót is megmossuk, majd mindkettőt hozzáadjuk a peperonata-hoz.
  6. Ha túl sok levet eresztene, akkor fedő nélkül pároljuk, amíg meg nem puhul a paprika.
  7. Legutoljára az olajbogyót adjuk hozzá, és már tovább nem főzzük.
  8. Langyosan vagy hidegen tálaljuk köretként, vagy csak magában kenyér mellé.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 031
elküldve: 0
receptkönyvben: 85
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Cafika

Mióta szakács: 2010.06.20.
156 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lecsó olaszosan, olaszos lecsó, lecsó kaliforniai paprikából

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

91
piros kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
paradicsom 5 db
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
kapribogyó 2 ek
olajbogyó 3 db