Pásztortarhonya - ahogy Tekovacs készíti

Name: Pásztortarhonya - ahogy Tekovacs készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt szalonna; 2 nagy fej Vöröshagyma; 25 dkg Tarhonya; 2 kk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Só; 3 közepes db Burgonya; 3 dkg Kolbász; 5 dl Víz forró

tekovacs

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna
2 nagy fej vöröshagyma
25 dkg tarhonya
2 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál só
3 közepes db burgonya
3 dkg kolbász
5 dl víz (forró)

gyors
magyar

422

Kalória

12.6g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

247.3g

Víz

11.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

13g füstölt szalonna

82 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
63g tarhonya

232 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
75g burgonya

43 kcal
8g kolbász

34 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
250g tarhonya

928 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
30g kolbász

136 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1689 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

3.4g füstölt szalonna

22 kcal
23.1g vöröshagyma

8 kcal
17g tarhonya

63 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
20.4g burgonya

12 kcal
2g kolbász

9 kcal
33.9g víz

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.8 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
533 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
247.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3439.1 g
Cink
5 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
169 mg
Vas
11 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
2134 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
254.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
989.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
686 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 1689 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A szalonnát vágjuk apróra, és egy akkora lábosban, amiben majd az egész étel elfér, süssük zsírjára.
A megsült szalonnakockát kiszedjük egy kis tálra, a zsiradékon aranybarnára pirítjuk a tarhonyát.
Mikor a tarhonya majdnem jó, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sót, borsot, szalonnakockát, és kicsit még pirítsuk együtt, majd öntsük fel 0,5 l forró vízzel.
Dobjuk bele egyúttal a kockára vágott burgonyát, és lefedve, kis lángon kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk.