tészta tészta alaprecept

Gyors cacio e pepe

Barilla

2adag

Idő

19p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g spagetti tészta (Barilla Spaghetti n.5)
2 tk bors
150 g pecorino sajt (plusz a tetejére)
7 g só

759

Kalória

39.8g

Fehérje

96.9g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

12.6g

Víz

78g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
2g bors

5 kcal
75g pecorino sajt

290 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 759 kcal

23% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
4g bors

10 kcal
150g pecorino sajt

581 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1519 kcal

23% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

60.8g spagetti tészta

226 kcal
1g bors

2 kcal
36.5g pecorino sajt

141 kcal
1.7g só

0 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4107.3 g
Cink
3 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
834 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
809 mg
Nátrium
2264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 759 kcal

23% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
79.5 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8214.5 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1668 mg
Vas
9 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1619 mg
Nátrium
4529 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
193.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
593 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 1519 kcal

23% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1998.7 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
406 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
1102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
6.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A sajtot egy magasabb peremű tálba reszeljük, és hozzáadjuk a borsot. Elkeverjük, és félretesszük.
Forrásban lévő vízhez adjunk a sót és a száraz tésztát.
A tésztát időnként megkeverve 9 percig főzzük.
A fazékból egyenesen a sajtos tálba szedjük a lecsepegtetett tésztát, és adunk hozzá a főzővízből is 1,5-2 decit.
Az egészet alaposan összekeverjük. A frissen főtt forró tészta és a főzővíz emulgeálódik a sajttal, így nem igényel további hőkezelést. Szép, krémes és egynemű állagú mártásunk lesz.
Tálaláskor a tetejére még szórunk egy kis reszelt sajtot és frissen őrölt borsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 9 p

További kipróbált receptek

Imádjuk ezt a cacio e pepe receptet, mert mindössze 4 összetevőt igényel! Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így tökéletes hétköznapra, ebédre vagy munka után vacsorára. Ez az étel igazán kényeztető, krémes, és rengeteg gazdag ízt rejt magában.