Párolt káposzta kolbásszal

Name: Párolt káposzta kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Káposzta; 3 db Alma; 25 dkg Parasztkolbász; 2 ek Méz; 1 teáskanál Tárkony; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Négyszínű bors; 2 ek Kacsazsír; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Fahéj

Bodnár Évi

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej káposzta
3 db alma
25 dkg parasztkolbász
2 ek méz
1 teáskanál tárkony
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál négyszínű bors
2 ek kacsazsír
só ízlés szerint
1 kk fahéj

851

Kalória

31.9g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

50.7g

Zsír

493.4g

Víz

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

57.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

350g káposzta

70 kcal
300g alma

140 kcal
125g parasztkolbász

565 kcal
25g méz

76 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 851 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

700g káposzta

140 kcal
600g alma

281 kcal
250g parasztkolbász

1130 kcal
50g méz

152 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1703 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

42.9g káposzta

9 kcal
36.8g alma

17 kcal
15.3g parasztkolbász

69 kcal
3.1g méz

9 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.8g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2464 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
2179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
493.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 851 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4928.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
4358 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.3 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
986.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
437 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 1703 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A fejes káposztát legyaluljuk, vagy vékony csíkokra vágjuk, kicsit megsózzuk, pár percig hagyjuk puhulni.
Zsiradékra rakjuk, fűszerezzük a tárkonnyal, őrölt köménnyel, borssal és fedő alatt puhára pároljuk.
Az almát felszeleteljük, kevés termelői mézzel és nagy csipet fahéjjal, leheletnyi sóval megpároljuk.
A házi kolbászt felszeleteljük saját zsírjában megsütjük.
Összerakjuk és már ehetjük is.