Parmezános puliszka

Name: Parmezános puliszka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 5 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 1 közepes db Cseresznyepaprika szárított, ízlés szerint; 0 l Alaplé; 0 l Tej; 150 g Kukoricadara; 1 tk Só; 5 dkg Parmezán sajt reszelt; 5 dkg Vaj; 5 közepes db Újhagyma felkarikázva

witch

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
5 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
1 közepes db cseresznyepaprika (szárított, ízlés szerint)
0.5 l alaplé
0.5 l tej
150 g kukoricadara
1 tk só
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
5 dkg vaj
5 közepes db újhagyma (felkarikázva)

334

Kalória

10.3g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

17g

Zsír

63.5g

Víz

28.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

3g olívaolaj

28 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g cseresznyepaprika

1 kcal
100g alaplé

7 kcal
100g tej

56 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
1g só

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
10g vaj

72 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 334 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g cseresznyepaprika

5 kcal
500g alaplé

35 kcal
500g tej

280 kcal
150g kukoricadara

543 kcal
7g só

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g vaj

359 kcal
460g újhagyma

88 kcal

Összesen 1667 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.7g cseresznyepaprika

0 kcal
28.1g alaplé

2 kcal
28.1g tej

16 kcal
8.4g kukoricadara

31 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal
2.8g vaj

20 kcal
25.9g újhagyma

5 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1569.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
282 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
1051 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 334 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7845.5 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1410 mg
Vas
10 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
5256 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
162.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
317.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
588 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
100 micro
β-karotin
1960 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5257 micro

Összesen 1667 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Közepes lángon felhevítjük az olajat, a fokhagymát 2-3 percig fonnyasztjuk rajta, többször megkeverjük, nehogy megégjen. Ha rakunk bele cseresznyepaprikát, akkor azt most morzsoljuk rá, és 30 másodpercig kevergetjük vele.
Felöntjuk a húslevessel meg a tejjel, felforraljuk. Állandóan keverve beleöntjük a kukoricadarát, sózzuk. Kis lángon főzzük tovább, gyakran megkeverve.
Amikor megfőtt, a tűzről lehúzva hozzáadjuk a vajat, reszelt sajtot,meg az újhagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Tudom, hogy van, akit ki lehetne kergetni a világból a puliszkával. Ezt a receptet nem Nekik ajánlom. Pedig, ha ezt megkóstolnák lehet, hogy másképpen néznének rá.