Paradicsomos mascarpone szósz

Name: Paradicsomos mascarpone szósz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 db Koktélparadicsom; 25 dkg Mascarpone; 1 dl Főzőtejszín; 1 ml Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 db koktélparadicsom
25 dkg mascarpone
1 dl főzőtejszín
1 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

399

Kalória

7.6g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

107.2g

Víz

11.7g

Koleszterin

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír

85g koktélparadicsom

15 kcal
83g mascarpone

337 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 399 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír

255g koktélparadicsom

46 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1196 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír

42.1g koktélparadicsom

8 kcal
41.3g mascarpone

167 kcal
16.5g főzőtejszín

22 kcal
0.2g olívaolaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
107.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 399 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
321.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
1167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6561 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 1196 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1083 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat apró darabokra vágjuk, majd egy serpenyőbenkevés olívaolajon közepes lángon megforgatjuk, kicsit megpirítjuk.
Hozzáadjuk a mascarpone-t, majd a főzőtejszínt, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és állandó kevergetés mellett néhánypecigfőzzük, megvárjuk amíg kicsit rotyog.
Végül a szósz elkészítése közbenmegfőzött tésztával össze-keverjük és tálaljuk.