Fűszeres házi ketchup
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
250g paradicsom45 kcal
-
6 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
13g barna cukor48 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
13g vörösborecet2 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
138
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
3000g paradicsom540 kcal
-
320g paradicsompaprika68 kcal
-
600g vöröshagyma218 kcal
-
1g bors3 kcal
-
22g só0 kcal
-
1g gyömbér0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
150g barna cukor570 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
150g vörösborecet29 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
Összesen
1652
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
69.2g paradicsom12 kcal
-
7.4g paradicsompaprika2 kcal
-
13.8g vöröshagyma5 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
3.5g barna cukor13 kcal
-
1.2g cukor4 kcal
-
0.7g mustár0 kcal
-
3.5g vörösborecet1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
Összesen
37
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 935.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 758 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.2 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 311.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 257 micro
-
β-karotin 1480 micro
-
β-crypt 108 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
138
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11226.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 621 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 454 mg
-
Foszfor 1011 mg
-
Nátrium 9096 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 386.2 g
-
Cukor 309 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 3738.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1674 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 790 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 254 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 679 micro
-
Kolin: 261 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3083 micro
-
β-karotin 17756 micro
-
β-crypt 1294 micro
-
Likopin 77190 micro
-
Lut-zea 3885 micro
Összesen
1652
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 71 micro
-
β-karotin 410 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 1782 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
37
kcal
Hozzávalók
-
3 kg paradicsom
-
2 db paradicsompaprika
-
60 dkg vöröshagyma
-
2 ek só
-
15 dkg barna cukor
-
5 dkg cukor
-
3 dkg mustár
-
1.5 dl vörösborecet
-
3 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A paradicsomot, paprikát, hagymát, fokhagymát apróra vágjuk és elkezdjük melegíteni egy nagy lábosban. Amikor levet engedett, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot, mustárt, és ecetet, majd 60 percen keresztül főzzük, az első 30 percben csak egyszer-kétszer megkevergetve, majd egyre gyakrabban, míg végül az utolsó 10 percben 2-3 percenként megkeverjük.
- Amikor letelt a főzési idő, a paradicsompasszírozóval az egészet még forrón átpasszírozzuk, és a sűrű masszát újra felforraljuk. Épp csak felforraljuk, és már át is merjük a tisztára mosott, lecsöpögtetett üvegekbe, majd szépen szárazdunsztba tesszük.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 122
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 21726
- Feltöltés dátuma: 2012. február 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Meglehetősen nagy mennyiség, ezért célszerű kis üvegekbe rakni.