Paradicsomos cukkinikrém

Name: Paradicsomos cukkinikrém
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 1 nagy db Paradicsom; 2 ek Joghurt; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Citromlé

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
1 nagy db paradicsom
2 ek joghurt
2 ek olívaolaj
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 kk citromlé

Kalória

1.3g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

95.4g

Víz

975mg

Koleszterin

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

50g cukkini

8 kcal
45g paradicsom

8 kcal
8g joghurt

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
180g paradicsom

32 kcal
30g joghurt

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 231 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

46.1g cukkini

7 kcal
41.5g paradicsom

7 kcal
6.9g joghurt

4 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
95.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
381.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1038 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
4260 micro

Összesen 231 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1067 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A cukkinit héjastól felkockázzuk, olívaolajon pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és addig pirítjuk, míg itt-ott kicsit megbarnul.
A paradicsomot is felkockázzuk, és a megpirított cukkinivel egy mélyebb tálba tesszük.
A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a bazsalikomot és a majorannát és a citromlevet is.
Az egészet botmixerrel pürésítjük.
A krémhez hozzákeverjük a joghurtot.
Langyosan kenyérre kenve fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Véletlenül született meg ez a recept, amikor a hűtőmben árválkodó cukkini felhasználhatóságáról morfondíroztam. Egyszerű, gyors, nagyon finom, és ami most nekem a legfontosabb, kalóriaszegény. Nincs sűrítve liszttel vagy tejszínnel, ezért egy picit folyósabb marad, de még éppen kenhető. Extrudált, teljes kiőrlésű kenyérre kenve nagyszerű reggeli vagy vacsora lehet.