Paradicsomos bruschetta

Name: Paradicsomos bruschetta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 450 g Paradicsom 4 db; 8 levél Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 6 szelet Kenyér ropogós héjú

Petra

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g paradicsom (4 db)
8 levél bazsalikom
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj (extra szűz)
6 szelet kenyér (ropogós héjú)

525

Kalória

18.1g

Fehérje

80.5g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

266.3g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

225g paradicsom

41 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g kenyér

411 kcal

Összesen 525 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

450g paradicsom

81 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g kenyér

822 kcal

Összesen 1048 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

58.5g paradicsom

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
39g kenyér

107 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.4 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
213 mg
Vas
6 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
721 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
266.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
1012 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5789 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 525 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2646.8 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
425 mg
Vas
12 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
1442 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
161 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
532.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
455 micro
β-karotin
2024 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 1048 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1506 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Miután a megmosott, megszárított paradicsomok csumáját eltávolítottuk, egyformán apró darabokra vágjuk.
Tálba tesszük, hozzákeverjük a vékonyra csíkozott bazsalikomleveleket és sóval, borssal ízesítjük.
A kenyérszeleteket megpirítjuk, majd bedörzsöljük mindkét felüket fokhagymával, meglocsoljuk finom olívaolajjal, és igazságosan a tetejükre halmozzuk a paradicsomot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Hideg olasz előétel. Elkészítése végtelenül egyszerű és gyors. Eredetileg a pirított kenyérszeleteket bedörzsölték fokhagymával, meglocsolták extra szűz olívaolajjal és már fogyasztották is. Ma már sokféle feltéttel találkozhatunk, melyek közül a paradicsomos abszolút hétköznapinak számít.