levesek paradicsomleves

Paradicsomleves gretismth konyhájából

gretismth

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Paradicsom

8 nagy db paradicsom (kb. 1 kg)
8 dl víz

Leves

1 ek kókuszzsír
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál balzsamecet
68 dkg passzírozott paradicsom

158

Kalória

5.8g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

Zsír

732.9g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

Paradicsom

360g paradicsom

65 kcal
200g víz

0 kcal

Leves

4g kókuszzsír

33 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
170g passzírozott paradicsom

41 kcal

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

Paradicsom

1440g paradicsom

259 kcal
800g víz

0 kcal

Leves

15g kókuszzsír

134 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
680g passzírozott paradicsom

163 kcal

Összesen 634 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

Paradicsom

46.1g paradicsom

8 kcal
25.6g víz

0 kcal

Leves

0.5g kókuszzsír

4 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
21.8g passzírozott paradicsom

5 kcal

Összesen 19 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1138.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
834 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
732.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
2057 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
32884 micro
Lut-zea
486 micro

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4552.6 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
316 mg
Vas
11 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
3335 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
110.1 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2931.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
754 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1454 micro
β-karotin
8229 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
131537 micro
Lut-zea
1942 micro

Összesen 634 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4211 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

Paradicsom

Egy kisebb lábasban forraljunk vizet.
A paradicsomokat vágjuk be X alakban a csumájuknál.
Ha forr a víz, akkor rakjuk bele a paradicsomokat, és hagyjuk benne, amíg el nem kezd lejönni a héjuk.
Ekkor egy hideg vízzel teli tálba helyezzük őket, hogy kicsit kihűljenek, majd lehúzzuk a héjukat, és felkockázzuk őket. (A főzőlét hagyjuk meg, ugyanis később ezzel fogjuk felönteni a levest.)

Leves

A fok- és vöröshagymákat megpucoljuk, és apróra kockázzuk őket.
Egy nagy leveses lábasban felolvasztjuk a kókuszzsírt, és megpirítjuk rajta a hagymákat.
Hozzáadjuk a paradicsomkockákat, és együtt főzzük őket nagyjából 5 percig.
Ekkor sózzuk és borsozzuk, illetve egy kis balzsamecetet adunk hozzá.
Felöntjük a paradicsom vizével, majd átmegyünk rajtuk egy botmixerrel.
Ekkor hozzáadjuk a paradicsomlevünket, és jól összefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Egyszer, amikor édesanyámmal ellátogattam a piacra, ahol is többek között a paradicsomon is megakadt a szemem, így eldöntöttem, hogy azon a hétvégén levest fogok készíteni belőle. Sajnos még közel sem olyanok a paradicsomok, mint azt szeretném -mivel még nincs szezonja-, de szerencsémre szép darabokat tudtunk vásárolni. Életem első, egyedül elkészített paradicsomleves próbálkozása volt ez, de meg kell mondjam, nagyon finomra sikerült. Egy könnyed, hétvégi ebédhez tökéletes választás első fogásként. :)