Paprikás sós csavart

Name: Paprikás sós csavart
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 15 dkg Sajt reszelt; 1 ek Só; 1 teáskanál Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Tejföl; 1 ek Füstölt pirospaprika; 1 csipet Bors; 1 db Tojás lekenéshez; 2 ek Köménymag szóráshoz

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Judit69

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
42g vaj

299 kcal
25g sajt

88 kcal
2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 726 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g sajt

528 kcal
11g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4355 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

42.6g finomliszt

155 kcal
23.7g vaj

170 kcal
14.2g sajt

50 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1385.9 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
214 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
870 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
423 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
416 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 726 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
284.1 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8315.3 g
Cink
9 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
1285 mg
Vas
8 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1414 mg
Nátrium
5220 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
350.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
293.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
2494 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 4355 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
787.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 413 kcal

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
25 dkg vaj
15 dkg sajt (reszelt)
1 ek só
1 teáskanál sütőpor
2 db tojássárgája
10 dkg tejföl
1 ek füstölt pirospaprika
1 csipet bors
1 db tojás (lekenéshez)
2 ek köménymag (szóráshoz)

Elkészítés

A lisztet összeszitáljuk a sóval, a sütőporral, majd összemorzsoljuk a vajjal. Hozzákeverjük a reszelt sajtot, majd a tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk a tojássárgáját és 5 dkg tejfölt, borsot majd alaposan összegyúrjuk.
A másik feléhez hozzáadjuk a pirospaprikát, a tojássárgáját és a maradék tejfölt, majd az egészet összegyúrjuk. Mindkét tésztagombócot folpackba csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
A tésztákat 8-8 részre osztjuk, mindegyiket ujjnyi vastagságúra sodorjuk, majd egy paprikásat és egy sima hurkát összecsavarunk. Tetszés szerinti hosszúságúra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A tetejüket lekenjük felvert tojással és megszórjuk köménymaggal. 180 °C - os előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 710
Feltöltés dátuma: 2023. május 08.