Pappa al pomodoro (Toszkán paradicsomleves)
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
350g paradicsom63 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
28g olívaolaj248 kcal
-
6g bazsalikom1 kcal
-
50g kenyér137 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors1 kcal
Összesen
461
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
700g paradicsom126 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
56g olívaolaj495 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
4g só0 kcal
-
1g fekete bors1 kcal
Összesen
921
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
75.6g paradicsom14 kcal
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
6.1g olívaolaj53 kcal
-
1.3g bazsalikom0 kcal
-
10.8g kenyér30 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.1g fekete bors0 kcal
Összesen
99
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 31 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1396.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 1031 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 375.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 354 micro
-
β-karotin 1762 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 9006 micro
-
Lut-zea 794 micro
Összesen
461
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 62.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2792.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 235 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 2062 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.6 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 750.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 326 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 102 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 145 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 707 micro
-
β-karotin 3523 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 18011 micro
-
Lut-zea 1588 micro
Összesen
921
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 301.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 381 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1946 micro
-
Lut-zea 172 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
1 kis db vöröshagyma
-
1 kk só
Elkészítés
- Egy lábasban vizet forralunk. A megmosott paradicsomok tetejét X alakban bevagdossuk, majd a lobogó vízbe dobjuk 1-2 percre. Onnan kivéve könnyedén lehúzhatjuk a héjukat. Miután kivágtuk a csumájukat is, felaprítjuk a paradicsomokat.
- A megpucolt, finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát 3 evőkanálnyi olívaolajon megfuttatjuk és hozzáadjuk a paradicsomot. Lefedve, pár perc alatt megpuhul.
- Ekkor fogjuk a botmixert, vagy az egészet turmixba öntjük és pürésítjük.
- Sóval, borssal ízesítjük és hozzáadjuk a felaprított bazsalikomleveleket.
- Végül a nagyobb darabokra vágott, szikkadt kenyérdarabokat is belekeverjük, és addig főzzük (kb. 5-10 perc), míg a kenyér teljesen megpuhul. Ha túlságosan sűrűnek találjuk, fél-egy deci vízzel felönthetjük.
- Lehúzzuk a tűzről, 3-4 evőkanálnyi finom olívaolajjal nyakon öntjük és azonnal tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 1037
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 67
- Össznézettség: 126054
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Petra
537 recept
Magyar értelmezésben aligha sorolnánk a levesek közé ezt a toszkán specialitást, sűrűségét tekintve inkább a főzelékeink közt lenne a helye. Isteni finom, laktató fogás, friss paradicsomból készítve a legjobb.