Papírban sült hal

Name: Papírban sült hal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Hal tengeri filé; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Fehér bors; 1 dl Olívaolaj; 8 dl Tejföl; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Kígyóuborka; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Fehér bors

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

80 dkg hal (tengeri filé)
só ízlés szerint
1 tk fehér bors
1 dl olívaolaj

Az uborkamártáshoz

8 dl tejföl
4 gerezd fokhagyma
1 db kígyóuborka
só ízlés szerint
1 tk fehér bors

956

Kalória

39.7g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

82.8g

Zsír

445.1g

Víz

237.3g

Koleszterin

722.3mg

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

A halhoz

267g hal

154 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
28g olívaolaj

250 kcal

Az uborkamártáshoz

267g tejföl

528 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
133g kígyóuborka

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 956 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

A halhoz

800g hal

461 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Az uborkamártáshoz

800g tejföl

1584 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2870 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

A halhoz

38.1g hal

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.1g olívaolaj

36 kcal

Az uborkamártáshoz

38.1g tejföl

76 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
19.1g kígyóuborka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
82.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1162.8 g
Cink
2 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
313 mg
Vas
2 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
511 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
445.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 956 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.1 g

Zsír

Összesen
248.4 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3488.3 g
Cink
5 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
938 mg
Vas
5 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1534 mg
Nátrium
509 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1335.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1011 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
595 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
968 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 2870 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halat megmossuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A zsírpapírokat megkenjük egy kevés olajjal, majd a papírcsomagok végeit behajtjuk.
Sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Párolt rizzsel körítjük és uborkamártással.
Az uborkamártáshoz a hozzávalókat felkockázzuk, majd alaposan összekeverjük. (Én pirospaprikával is kiegészítettem a receptet, adott neki egy plusz ízt.) Tálalásig a hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Nagyon egyszerű receptre vágytam, ami nem jár különösebb rumlival. A papír miatt (ha ügyesek vagyunk) nem kell tepsit sikálni. :) A családban nagy sikert aratott a recept, remélem, nektek is ízleni fog. Jó étvágyat kívánok hozzá!