sós süti sajtos golyó

Pao de queijo - brazil sajtos pogácsa

gluténmentes

Dacota

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 bögre tápiókaliszt
2 db tojás
2.5 dl tej
1.8 dl napraforgó olaj
2 kávéskanál só
10 dkg parmezán sajt

382

Kalória

Fehérje

35g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

17.1g

Víz

53.5g

Koleszterin

337.5mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

38g tápiókaliszt

134 kcal
14g tojás

17 kcal
31g tej

18 kcal
19g napraforgó olaj

164 kcal
1g só

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 382 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

300g tápiókaliszt

1074 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
149g napraforgó olaj

1315 kcal
8g só

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3059 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

32.7g tápiókaliszt

117 kcal
12g tojás

15 kcal
27.3g tej

15 kcal
16.2g napraforgó olaj

143 kcal
0.9g só

0 kcal
10.9g parmezán sajt

43 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 382 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
188 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7158.4 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1585 mg
Vas
7 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
907 mg
Nátrium
4541 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
280 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 3059 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A tejet, a sót és az olajat egy nagyobb lábasba tesszük, és összeforraljuk. Figyeljük, ha a tej elkezd buborékozni, mocorogni, húzzuk le a tűzről.
Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a tápióka lisztet (vagy tápióka keményítőt. A kettő tulajdonképpen ugyanaz). ha jót akarunk magunknak, nem habverővel, hanem fakanállal dolgozunk.
Egy ragacsos, nyúlós, ugyanakkor sűrű kulimászt fogunk kapni. A két tojást felverjük, és szépen beledolgozzuk a tésztába. Ha van dagasztógépünk, akkor ezt az egészet azzal csináljuk, sokkal egyszerűbb. Ha a tojásokat is felvette, hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot is.
Vizes kézzel diónyinál kicsit nagyobb gombócokat formázunk belőle, és sütőpapírral borított tepsire tesszük.
Betesszük a sütőbe, a hőfokot azonnal mérsékeljük 175 fokra, és 25-30 percig sütjük. Akkor jó, ha szép színe van, a külseje kopog, de beül nyúlik és üreges.
Megvárjuk, míg langyosra hűl, és azonnal megesszük. A maradékot betehetjük légmentesen záródó dobozba - pár napig tartja a formáját.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Pao de queso, vagyis sajtos kenyér. Népszerű snack és reggeli Brazíliában. Engem mondjuk jobban emlékeztet a pogácsára, mint a kenyérre, bár az állaga más - kívül roppan, belül pedig forró és nyúlós. isteni!