Sajtos korong

Name: Sajtos korong
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 kk Só; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 5 dkg Sajt reszelt, a tetejére; 1 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Sajt reszelt; 5 dkg Margarin

Salamon Csilla

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
1 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 kk só
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
5 dkg sajt (reszelt, a tetejére)

A krémhez

1 dl tej
1 evőkanál finomliszt
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt)
5 dkg margarin

471

Kalória

10.4g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

29.1g

Víz

80.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

947.2mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g só

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
6g sajt

22 kcal

A krémhez

13g tej

7 kcal
2g finomliszt

7 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal
6g margarin

45 kcal

Összesen 471 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
4g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g sajt

176 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 3758 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
21g margarin

151 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
0.4g só

0 kcal
4.2g tojásfehérje

2 kcal
5.3g sajt

19 kcal

A krémhez

10.5g tej

6 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal
10.5g sajt

37 kcal
5.3g margarin

38 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
265 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
432 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 471 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
267.6 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
642 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8161.5 g
Cink
7 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
2123 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
2275 mg
Nátrium
3458 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
253.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
232.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2722 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
2586 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1614 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 3758 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
223 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, és a tésztát vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük tojásfehérjével, és reszelt sajttal megszórjuk. Pogácsákat szaggatunk, és megsütjük.
Krémhez: a tejet a liszttel, és a tojássárgájával, sóval sűrűre főzzük. Ha kihűlt, belekavarjuk a reszelt sajtot és a margarint.
A pogácsákat a krémmel összeragasztjuk.