édes krém panna cotta

Panna cotta tojáslikőrrel

Nosalty

2adag

Idő

12p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl habtejszín
3 dl tej
2 ek cukor
1 db vanília (1 rúd)
6 db lapzselatin
1.5 dl tojáslikőr

688

Kalória

12g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

86.8g

Víz

111g

Koleszterin

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

100g habtejszín

292 kcal
150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília

0 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
75g tojáslikőr

252 kcal

Összesen 688 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
150g tojáslikőr

504 kcal

Összesen 1375 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

29.3g habtejszín

86 kcal
44g tej

25 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0g vanília

0 kcal
1.8g lapzselatin

6 kcal
22g tojáslikőr

74 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
241 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 688 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
482 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
173.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1375 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Egy kisebb lábasba öntjük a tejet és a habtejszínt. Hozzáadjuk a cukrot, belekaparjuk a vaníliarúd belsejét, majd a rudat is utánadobjuk.
Lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett forrásig melegítjük. Amikor éppen elkezdene forrni, lekapjuk a tűzhelyről, kivesszük belőle vaníliarudat.
Az előzőleg pár percre vízbe áztatott lapzselatinokat kinyomkodjuk, és a tejes folyadékunkhoz keverjük. Végül hozzáadjuk a tojáslikőrt is, és az egészet alaposan elkeverjük még egyszer.
A folyadékot poharakba öntjük, és 4-6 órára hűtőbe tesszük, mielőtt bekanalaznánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 10 p

A panna cotta nem csak az egyik legegyszerűbb desszertféleség, de az egyik legkönnyebben variálható is. Mi most egy kevés tojáslikőrrel dobtuk fel, amitől kimondottan ünnepivé válik az amúgy hétköznapi édesség. Vendégvárónak, partidesszertnek, de akár az ünnepi menüsor lefojtásának is tökéletes ez a recept, szóval ne féljetek kipróbálni!