Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Marcipános panna cotta erdei szósszal

Marcipános panna cotta erdei szósszal

J.K. receptje

J.K. receptje

nagyon gyors étel

25 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más panna cotta recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc

story

Egy helyi élelmiszerlánc online receptkönyvében találtam. A marcipán helyett egy tábla fehér csokit használ, ami épp nem volt itthon. A kistányéron is egy kicsit máshogy tálaltam, mint ahogy a recept leírja, de ez az ízén nem változtat.

hozzávalók / 4 adag

5 dl habtejszín
80 g marcipán
3 ek barna cukor
1 db vanília (rúd)
20 dkg erdei gyümölcs mix
1 db citrom
3.5 db lapzselatin

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ilyen gyakran kellene kimosnod az ágyneműdet - csúnya betegségeket is okozhat, ha nem cseréled elégszer

alapanyagok

barna cukor citrom erdei gyümölcs mix habtejszín lapzselatin vanília marcipán

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

5 dl habtejszín
80 g marcipán
3 ek barna cukor
1 db vanília (rúd)
20 dkg erdei gyümölcs mix
1 db citrom
3.5 db lapzselatin

elkészítés

A vaníliarudat kettévágjuk, kikaparjuk a belsejét, és mindegyiket feltesszük forrni a tejszínnel. Lassú tűzön 5 percig forraljuk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, kiveszük a vanília héját, és hozzáadunk 1 ek barna cukrot.
A zselatint kb. 4 percre beáztatjuk vízbe.
A marcipánt összetördeljük, és belekeverjük a még meleg tejszínbe.
A zselatinlapokat kivesszük a vízből, lecsepegtetjük őket, és beletesszük a tejszínes masszába. Olvadásig keverjük.
Kitöltjük a lét 4 tálba, és 3 órára lefedve berakjuk a hűtőszekrénybe.
A gyümölcsöket megmossuk, összekeverjük a citrom levével és 2 ek cukorral. Fedő alatt felforraljuk, és további 1 percig főzzük.
Tálalás előtt késsel körbevágjuk az alap oldalát, egy pillanatra forró vízbe tesszük az alját, és kiöntjük egy kistányérra. Még melegen ráöntjük a szószt. Mentalevéllel is díszíthetjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A vaníliarudat kettévágjuk, kikaparjuk a belsejét, és mindegyiket feltesszük forrni a tejszínnel. Lassú tűzön 5 percig forraljuk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, kiveszük a vanília héját, és hozzáadunk 1 ek barna cukrot.
A zselatint kb. 4 percre beáztatjuk vízbe.
A marcipánt összetördeljük, és belekeverjük a még meleg tejszínbe.
A zselatinlapokat kivesszük a vízből, lecsepegtetjük őket, és beletesszük a tejszínes masszába. Olvadásig keverjük.
Kitöltjük a lét 4 tálba, és 3 órára lefedve berakjuk a hűtőszekrénybe.
A gyümölcsöket megmossuk, összekeverjük a citrom levével és 2 ek cukorral. Fedő alatt felforraljuk, és további 1 percig főzzük.
Tálalás előtt késsel körbevágjuk az alap oldalát, egy pillanatra forró vízbe tesszük az alját, és kiöntjük egy kistányérra. Még melegen ráöntjük a szószt. Mentalevéllel is díszíthetjük.

statisztika

beküldve: 2011.02.27.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 597
elküldve: 4
receptkönyvben: 75
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

J.K.

Mióta szakács: 2011.01.29.
12 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: édes krém
alkategória: panna cotta
hasonló kategóriák: karamellkrém, desszertkrém, zselé, csokikrém, kávékrém, pohárkrém, mousse, házi joghurt, créme brulée, tejbegríz