Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paleo körtés-kakaós kuglóf

Paleo körtés-kakaós kuglóf
Paleo körtés-kakaós kuglóf
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Korábbi kuglófos receptem továbbgondolása...

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd a sárgáját a kókuszcukorral és a bio vajjal habosra keverjük.
  2. Ezután a zöldbanán liszttel elkevert sütőport és a kakaóport apránként hozzáadjuk a cukros masszához, és jól elkeverjük. Végül a felvert tojáshabot is belekanalazzuk, és egy villa segítségével egyneműsítjük.
  3. A sütőt előmelegítjük 190 fokra (alul-felül sütés), és a kuglófformánkat kikenjük a kókuszzsírral.
  4. Amíg a sütő melegszik, meghámozzuk és feldaraboljuk a körtéket, majd a kakaós masszába keverjük. Ezután az egész masszát beleöntjük a kuglófformába.
  5. Végül az előmelegített sütőbe tesszük, és 40-50 percig sütjük (nekem elég volt a 40 perc). Csinálunk egy tűpróbát, és ha nem ragad rá semmi, akkor kész van a kuglófunk. Lekapcsoljuk a sütőt, és még a nyitott ajtajú sütőben hagyjuk 10 percig.
  6. Majd kivesszük, és ha már langyos a formánk, óvatosan kiborítjuk. Ha teljesen kihűlt a kuglófunk, már szeletelhetjük is.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 285
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Tej- és gluténmentes konyha

Mióta szakács: 2016.03.08.
68 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

diétás kuglóf, gluténmentes kuglóf

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

484
tojás 6 db
kókuszcukor 10 dkg
vaj 25 dkg
foszfátmentes sütőpor 1 csomag
zöldbanán liszt 25 dkg
himalája só 1 csipet
cukrozatlan kakaópor 4 ek
körte 2 db
kókuszzsír 2 ek