r
Nosalty Logó

Paleo karfiolos-brokkolis nokedli

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Paleo karfiolos-brokkolis nokedli
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 504 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1007 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 142 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1078.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    169 mg
  • Foszfor
    606 mg
  • Nátrium
    120 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    136.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    72 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    201 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    220 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1280 micro
Összesen 504 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    46.5 g

Zsír

  • Összesen
    28.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2157.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    101 mg
  • Kálcium
    239 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    337 mg
  • Foszfor
    1211 mg
  • Nátrium
    240 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    144.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    273.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    193 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    147 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    143 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    232 micro
  • Kolin:
    402 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    31 micro
  • β-karotin
    440 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2559 micro
Összesen 1007 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    303.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    171 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    360 micro
Összesen 142 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karfiolt és a brokkolit sós, szerecsendiós vízben félpuhára főzzük.
  2. A tojásokat a liszttel és a sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk az összetört, félpuhára főzött brokkolival és karfiollal.
  3. Annyi vizet teszünk hozzá, amennyivel nokedli állagú masszát kapunk.
  4. Sós, forrásban lévő vízben kiszaggatjuk. Gombapörkölttel tálaltam.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 118
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 6717
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szeretem a nokedlit, de zablisztből (csak ez volt ma itthon) nem olyan, mint a hagyományos nokedli. Úgy gondoltam, hogy egy kicsit megbolondítom brokkolival és karfiollal. Finom lett :)

Hozzászólások (2)

Törölt felhasználó

Szia! Jómagam ugyan nem paleozok, de kerestem valami kevés lisztes, kalóriában és szénhidrátban szegényebb nokedlire megoldást. A fagyasztóból vettem el? ( eredetileg rizspótlásra :-) félretett) nyersen összeaprított 30 dkg karfiolt, megpároltam, kih?töttem, majd 15 dkg lisztet adtam hozzá meg 2 tojást. Tökéletes karfiolos galuskám lett. Köszönöm az ötletet.

finomatfőznék

Köszönöm a receptet, ízlett, csak egy kicsit szétf?tt. Legközelebb teljesen összetöröm a zöldségeket, teljesen hagyom kih?lni és szaggatás el?tt pihentetem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Itt a zsenge CUKKINI: így maxold ki a most legfinomabb...

A tök és az uborka keresztezéséből született, ízében kellemesen semleges, nagyszerű alapanyaga húsos és vegetáriánus fogásoknak, könnyen elkészíthető, kalóriaszegény, viszont vitaminokban gazdag. Van-e még ilyen zöldségfélénk, amelyről gyakorlatilag csak csupa pozitív tulajdonságot tudunk elmondani? A cukkini tényleg a nyár egyik favoritja, imádjuk!