Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Käsespätzle - osztrák sajtos nokedli

Käsespätzle - osztrák sajtos nokedli
Käsespätzle - osztrák sajtos nokedli
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ausztriában a hütték kedvelt ételkínálata, mi is ott szerettük meg. Sokat járunk Ausztriába, ilyenkor bevásárolok a Walserstolz sajtból, mert jól fagyasztható és így mindig van a hűtőben, ha megkívánjuk ezt a tésztafélét.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vágjuk félbe a megtisztított hagymákat, majd szeleteljük 3-4 mm-es félkörökre. Tegyük fel az olajat melegedni, rakjuk bele a hagymát, sózzuk meg és lassú tűzön süssük aranybarnára. Kevergessük közben, nehogy leégjen vagy a széle odakapjon. Tegyük félre a tálalásig.
  2. Reszeljük le a sajtot kis lyukú reszelőn.
  3. Tegyünk fel vizet egy nagyobb fazékban forralni, készítsük elő a nokedliszaggatót.
  4. Keverjük ki a nokedlit amíg a víz felforr. A lisztet tegyük egy tálba, üssük bele a három tojást, sózzuk és kb 3 dl vízzel keverjük ki. Nem kell nagyon kidolgozni, csak legyen egynemű. Ne legyen kemény,de híg sem a tészta, ha kemény lenne óvatosan adjunk hozzá kevés vizet.
  5. Ha felforrt a víz, szaggassuk bele a nokedlit, ha feljött a víz tetejére keverjük meg párszor míg fő és szűrjük le, majd szedjük egy tálba.
  6. Egy kis olajjal keverjük el, majd tegyük rá a sajt kétharmadát, keverjük át lazán és úgy tálaljuk, hogy a maradék sajttal szórjuk meg, és rendezzük el rajta a sült hagymát.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 228
elküldve: 1
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

márti1218

Mióta szakács: 2017.08.08.
71 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: köretek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
konyha: osztrák
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Käsespätzle, nokedli sajttal, sajtos hagymás nokedli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

649
finomliszt 50 dkg
tojás 3 db
1 teáskanál
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 6 közepes db
0 ízlés szerint
sajt 25 dkg