Nokedli két személyre

Name: Nokedli két személyre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 1 db Tojás nagy; 1 dl Szódavíz lehet több, ha felveszi; 1 kávéskanál Só csapott vagy kevesebb, ízlés kérdése; 1 ek Libazsír végén a forgatáshoz, lehet bármilyen más sós fajta szír

Safitron

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g finomliszt
1 db tojás (nagy)
1 dl szódavíz (lehet több, ha felveszi)
1 kávéskanál só (csapott vagy kevesebb, ízlés kérdése)
1 ek libazsír (végén a forgatáshoz, lehet bármilyen más sós fajta szír)

467

Kalória

13.4g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

80.3g

Víz

97.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

359.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
50g szódavíz

0 kcal
2g só

0 kcal
8g libazsír

68 kcal

Összesen 467 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
100g szódavíz

0 kcal
4g só

0 kcal
15g libazsír

135 kcal

Összesen 932 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

53.5g finomliszt

195 kcal
14.7g tojás

19 kcal
26.7g szódavíz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
4g libazsír

36 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.2 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
814 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 467 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2140.4 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
1627 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 932 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Az alapanyagokból kicsit nyúlós masszát keverünk (tálban, fakanállal).
Bő, lobogó, sós vízben kifőzzük a galuskát. Nokedliszaggató segítségével lehet kicsiket/nagyokat szaggatni, attól függ, mennyire gyorsan tologatod a tésztatartóhengert.
Amint feljönnek a víz felszínére, meg lehet kóstolni. Ha megfőtt, szűrővel kivesszük, és tálba tesszük a kész galuskákat. Ha nem, akkor nyugodtan lehet főzni még 5 percet vagy többet, a nyúlósabb tészta előnye.:) Zsírban átforgatjuk a kifőtt galuskákat.