palacsinta rakott palacsinta

Palacsintatorta Brigi konyhájából

Budai Brigi

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A palacsintához

12.5 dkg finomliszt
2 db tojás
20 g vaníliás cukor
1 csipet só
2.5 dl tej
4 dkg vaj
6 teáskanál napraforgó olaj

Az összeállításhoz

571

Kalória

9.2g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

18.6g

Víz

55.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

A palacsintához

16g finomliszt

57 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
31g tej

18 kcal
5g vaj

36 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Az összeállításhoz

6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
31g margarin

224 kcal
125g tej

70 kcal
9g cukor

34 kcal

Összesen 571 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

A palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
40g vaj

287 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Az összeállításhoz

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
250g margarin

1793 kcal
1000g tej

560 kcal
70g cukor

271 kcal

Összesen 4561 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

A palacsintához

6g finomliszt

22 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
12.1g tej

7 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

Az összeállításhoz

2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
6.5g vaníliás pudingpor

25 kcal
12.1g margarin

86 kcal
48.2g tej

27 kcal
3.4g cukor

13 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 571 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73.5 g

Zsír

Összesen
300.6 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3520.5 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1583 mg
Vas
11 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
798 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
390 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
149.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2476 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
2343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1588 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 4561 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Kisütjük a palacsintákat, majd cukrozott kakaóporral megszórjuk, és feltekerjük. Kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk.
Egy jénai tálat folpack fóliával kibélelünk. Az alját és egy sor oldalát kirakjuk a palacsintatekercsekkel.
Vanília pudingot főzünk 1 liter tejből, három pudingporból,cukorral. A végén egy kocka margarint felolvasztunk benne, majd hagyjuk hűlni. Ha már csak langyos, dolgozhatunk vele.
Megkenjük a pudinggal a lerétegezett palacsintákat, majd egy sor tekercs jöhet a pudingra és az oldalára. Így folytatjuk, míg meg nem telik a tál. A végén egy üres palacsintával letakarjuk.
Hűtőben egy estét pihen, így másnapra könnyen és szépen szeletelhető.
Tálaláskor tejszínhab mehet a tetejére. Jó étvágyat!