palacsinta palacsinta alaptészta

Palacsinta márti1218 konyhájából

márti1218

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 dl tej
3 dl szódavíz
2 db tojás
1 kk sütőpor
1 csipet só
1 ek cukor
20 dkg finomliszt (annyi lisztet használjunk, hogy nem túl sűrű, hígabb, krémszerű állagot kapjunk a keverés során)
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)

382

Kalória

13.9g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

132.4g

Víz

120g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

100g tej

56 kcal
100g szódavíz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
67g finomliszt

243 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 382 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

300g tej

168 kcal
300g szódavíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

32.3g tej

18 kcal
32.3g szódavíz

0 kcal
11.8g tojás

15 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
21.5g finomliszt

78 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.2 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
194 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 382 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1815.7 g
Cink
3 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
583 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
397.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Beleöntjük a tejet, szódavizet, csipet sót, a kanál cukrot és a két tojást egy keverőtálba. Felverjük géppel vagy izomból habverővel, és fokozatosan adagoljuk a sütőporos lisztet, amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget. Pihentetjük a tésztát egy órát.
Előkészítjük a palacsintasütőt, pici olajjal kikenjük, felforrósítjuk, és már önthetjük is bele az első adagot, ha az egyik oldala megsült, megfordítjuk (nekem van egy széles pengéjű késem), és azt is megsütjük. Így járunk el a többivel is, míg el nem fogy a massza.
Tetszés szerint tölthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Palacsintát mindenki tud készíteni, én így csinálom. Most túrós (túró, tejföl, mazsola, cukor, reszelt citromhéj, vaníliás cukor keverék), citromos (porcukor a palacsintára szórva és citromlével finoman meglocsolva) és lekváros (házi eperlekvárral) készült.