sós krémek padlizsánkrém

Padlizsán peszto

java46

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
25 dkg szárított paradicsom (1 üveg)
5 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma

201

Kalória

7.2g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

124.6g

Víz

17.9g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
42g szárított paradicsom

108 kcal
8g vaj

60 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 201 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
250g szárított paradicsom

645 kcal
50g vaj

359 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1198 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

72.5g padlizsán

17 kcal
22.7g szárított paradicsom

58 kcal
4.5g vaj

33 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
60 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
124.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
19126 micro
Lut-zea
637 micro

Összesen 201 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2388.9 g
Cink
6 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
360 mg
Vas
25 mg
Magnézium
593 mg
Foszfor
1089 mg
Nátrium
289 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
185 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
747.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1496 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
114755 micro
Lut-zea
3822 micro

Összesen 1198 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10404 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Az egész padlizsánokat előmelegített sütőben 2oo C°-on egy sütőpapírral kibélelt lapon 35 percig nem szottyos-készre sütjük.
A sütőből kivéve kettévágjuk őket, kanállal a belsejüket egy tálkába kaparjuk.
Az aszalt paradicsomot olajjal együtt, a diónyi vajat, egy-egy nagy gerezd fokhagymát hozzáadunk, majd botmixerrel jó habos-pépesre keverjük kb. 6 percen át.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gyors nyári vacsorát kellett egy hirtelen jött vendégnek készítenem. Volt otthon egy bagettem, kígyóuborkám és a többi hozzávaló. A fűszerkertből tépkedtem bazsalikomleveleket a díszítéshez. Olyan hangulatos vacsora kerekedett, mintha készültem volna.