Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszibarackos-túrós alagút

Őszibarackos-túrós alagút
Őszibarackos-túrós alagút
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a süteményt egyik legkedvesebb évfolyamtársam ismertette meg velem. Azóta nálunk is sokszor kerül az asztalra ünnepekkor, vagy csak amikor egy kis túrós, gyümölcsös édességre vágyunk. 

hozzávalók / 4 adag

A krémhez

Az összeállításhoz

ajánlat

Én általában kész piskótatekercset használok, mert úgy gyorsabban elkészül a remekmű, de akinek ideje engedi inkább készítse otthoni piskótából. A NoSalty oldalán Klári piskótatekercsét ajánlom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótatekercset kihajtjuk, megkenjük lekvárral, visszagöngyöljük, fóliába csomagoljuk és egy órát pihentetjük.
  2. Folpackkal kibélelünk egy őzgerincformát, a piskótatekercset 18 szeletre vágjuk.
  3. 3x4 szelettel kibéleljük a forma alját és az oldalfalakat, 2 szelettel a forma két végét, 4 szeletet félre teszünk a tetejéhez.
  4. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a 1/2 dl befőttlében elkevert teljes oldódásig melegített zselatint, majd kemény habbá verjük a tejszínt és laza mozdulatokkal a masszához adjuk.
  5. A krém felét a piskótabélésbe simítjuk.
  6. Kerek felével lefelé belenyomkodjuk a jól lecsepegtetett barackokat, rásimítjuk a maradék krémet, megrakjuk a maradék piskóta szeletekkel és egy kicsit megnyomkodjuk. 
  7. Fóliával betakarjuk, 2-3 órára hidegre tesszük.
  8. Tálaláskor hosszú tálcára borítjuk, levesszük róla a fóliát, őszibarackkal, tejszínnel díszítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 093
elküldve: 13
receptkönyvben: 320
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Roryx

Mióta szakács: 2011.03.29.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

őszibarackos-túrós piskótatekercs, őszibarackos-túrós piskótatekercses süti

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

timibp
timibp Sat, 2014-01-25 17:42

Tegnap csináltam meg, ma ettünk belőle, nagyon finom a süti! Köszi a receptet,
nálunk sűrűn vendég lesz :)

szeag
Sz. Ági / szeag Sat, 2012-08-18 12:48

Nahát, olyan ez a süti, mintha minden egyes szelet rád mosolyogna. Rögtön el is mentem.

840
tehéntúró 250 g
habtejszín 2 dl
zselatin 10 g
porcukor 80 g
vaníliás cukor 20 g
őszibarack 6 közepes db
piskótarolád 350 g
sárgabaracklekvár 250 g